电化学分析胆碱酯酶活性有机磷农药检测.pdfVIP

电化学分析胆碱酯酶的活性及有机磷农药的检测 摘要 我国是一个农业大国，农药是农业生产中十分重要的生产资料，而有机磷农 于过度使用，OPs引发的环境问题日益严重，与此同时人们对于食品安全问题也 日益关注。0Ps可以与人体内的胆碱酯酶(choline蛐，ChE)迅速结合，形 成磷酰化胆碱酯酶，使酶失去活力，引发中毒、致畸等症状。要预防和处理OPs 引起的环境和食品污染等问题，使用快速、高效、灵敏、准确的检测方法是十分 重要的。电化学酶传感器法不但简单、快速，而且仪器便宜、性能稳定、灵敏度 高，特别适合于现场监测。乙酰胆碱酯酶(ACIlE)由于具有较好的敏感性，在 0Ps检测中被广泛应用。 本论文着重依据0Ps对ACllE的抑制原理，利用电化学方法，从电子指示 剂的选择，AChE的催化环境以及ACllE的固定三个方面，逐步深入地对OPs的 电化学检测进行研究。具体研究内容及其结果如下： (1)利用2，6．二甲基对苯醌(2，6．DMBQ)作为电子指示剂对甲基对硫磷进 行电化学检测： 选择2，6．DMBQ为电子指示剂，使用方波伏安法(swV)，分析了甲基对硫 磷对蚯蚓C11E的抑制。乙酰胆碱被CllE水解生成硫代胆碱，生成的硫代胆碱与 2，6一DMBQ发生反应，使2，