食品安全民事责任法律制度与研究.pdfVIP

摘 要 食品安全是人类生存和发展的基础，关系到每位食品消费者的切身利益。近 年来，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生，触目惊心的一幕 幕不断在媒体上曝光，新技术对食品品质的影响，环境恶化导致农牧渔产品受到 污染等一系列问题也日益成为人们关注的热点。如何有效保证食品的安全，满足 使用者的需求已经成为我们面临的新的挑战。目前我国食品安全的现状依然严峻， 虽然已经颁布了多部与食品安全相关的法律、法规，但在食品安全事件发生以后 对民法的民事救济重视不够。如果不完善食品安全民事责任法律救济制度，就很 难从根本上保护消费者的合法权益，不能提高消费者的维权的积极性。因此，从 法学的角度对食品安全民事责任的法律问题进行研究，具有非常重要的理论价值 和现实意义。 食品安全民事责任是一种特殊的产品责任。产品责任的归责原则经历了从合 同责任到侵权责任，从一般侵权责任即过错责任到严格责任的发展过程。本文在 分析发达国家有关食品安全问题法律制度的基础上，就完善我国的食品安全民事 责任提出了几点建议。文章主要包括四个部分：第一部分主要分析了食品安全民 事责任法律制度的立法现状及存在问题。在立法方面我国多部法律对于食品安全 民事责任做出的仅是一般性，概括性的规定。存在构成要