酵母细胞催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应及立体选择性的调控.pdf

摘要 摘要 有机硅化合物不对称生物合成与转化和非水相生物催化是近年来有机化学和 生物工程学较为活跃的两个新研究领域。“酵母细胞催化有机硅酮不对称还原反 应及其立体选择性的调控”是这两个领域的交叉课题。对映体纯的有机硅醇不仅 在不对称合成及功能材料中有着广泛的应用，而且以其合成的药物比相应的碳结 构类似物有更佳的药理效果。生物催化有机硅酮不对称还原反应是合成手性有机 硅醇的有效途径，它在制备对映体纯有机硅化合物中具有广阔的应用前景。本论 文研究了红酵母细胞(Rhodotoruia sp．AS2．2241)催化乙酰基三甲基硅烷不对称 还原为对映体纯1一三甲基硅乙醇这一反应。 探讨了不同培养基对固定化红酵母细胞催化乙酰基三甲基硅烷不 对称还原反应的影响。发现用于催化该反应的酵母细胞的最适培养基 为3．0％的麦汁培养基。对比研究了水相中游离红酵母细胞和固定化红酵母细 胞催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应的初速度、最大产率和产物的对映体纯 度(e．e．)以及固定化红酵母细胞在水和水／有机溶剂双相中催化该反应的初速度、 最大产率和产物e．e．。结果表明，固定化