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桑叶降血糖活性机制及应用研究进展 糖尿病危害 糖尿病已成为现代威胁人类的主要疾病之一，是由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍导致的一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，久病可引起心、脑、肾、眼等多系统的病变。 桑叶降血糖的应用历史 桑叶为桑科桑属植物桑树的叶子，是一种纯天然的药食两用资源。《本草纲目》记载: 桑叶乃手足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴，明目长发。桑叶应用于治疗糖尿病具有悠久的历史。《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，《本草纲目》誉“桑，东方之神木也，止消渴”。研究证实，生物碱和多糖是桑叶中的主要降血糖成分。 桑叶降血糖作用 1.宫原智江子进行了有关桑叶对血糖抑制机能的研究,用自然得糖尿病的大白鼠供试,从发病前6周龄乃至8周龄开始喂以桑叶及桑叶提取物,使之摄食48周,研究对血糖的影响,发现具有糖尿病发病素质的大白鼠,在发病以前给桑,能推迟糖尿病的发病,并能抑制病势的加重,桑叶的丁醇提取物表现了对血糖的抑制作用。 桑叶降血糖作用 2.赵骏等用桑叶提取物进行降血糖实验,结果表明,桑叶多糖(200mg/kg)在给药后4-6h血糖下降率分别为49.4%和40.1%,有较显著的降血糖作用,尤以给药后4h降血糖效果明显。 桑叶降血糖作用 3.陈福君等用桑叶总多糖对糖尿病小鼠进行腹腔注射给药,结论为:(1)桑叶多糖有显著的降血糖作用;(2)桑叶多糖对糖尿病小鼠糖代谢有调整作用,可提高糖尿病小鼠的耐糖能力及糖的贮存能力,增加肝糖原含量而降低肝葡萄糖含量;(3)桑叶多糖有促进正常小鼠胰岛B细胞分泌胰岛素的作用,在血糖水平下降的同时,明显提高了胰岛素水平。 桑叶降血糖作用 4.马庆一等从桑叶中提取、分离并部分纯化了多糖和黄酮,并采用酶反应动力学研究,结果表明,桑叶多糖是良好的A-葡萄糖苷酶竞争性抑制剂,其抑制率约比拜糖平片高8倍多,抑制率随浓度升高而增大。 桑叶降血糖作用 现代药理研究表明，桑叶具有很好的降血糖功能，抑制血糖上升，对糖尿病及其并发症有明显的预防和治疗作用,且不良反应小。 研究证实，生物碱和多糖是桑叶中的主要降血糖成分。 桑叶降血糖作用机制 1.刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,降低胰高血糖素水平 Ⅱ型糖尿病早期即存在IR,机体为弥补胰岛素敏感性下降和血糖升高,细胞代偿性分泌增加,当细胞分泌功能不能代偿IR时,就会出现临床症状.胰岛素是最重要的降血糖激素,因此恢复细胞功能刺激内源性胰岛素分泌非常重要。陈福君认为桑叶多糖降血糖作用的机能,可能是通过促进胰岛B细胞分泌胰岛素而发挥作用的。 桑叶降血糖作用机制 2.消除自由基和抗脂质过氧化 糖尿病患者体内产生大量的氧自由基,可导致内皮细胞损伤,从而使内皮素分泌增多,一氧化氮产生减少,而氧自由基与一氧化氮结合可形成过氧亚硝酸阴离子,使一氧化氮进一步减少,造成胰岛细胞特异性损伤。自由基还可抑制蛋白质的功能和线粒体生成三磷酸腺普(ATP)的功能,造成细胞信号传导障碍和物质能量代谢紊乱,它破坏核酸及染色体的作用还使细胞结构和功能发生改变。 桑叶降血糖作用机制 龚云等研究阐述桑叶多糖对糖尿病大鼠具有促使胰岛素分泌、血糖值降低和糖化血清蛋白水平下降之功效，并能抑制脑组织氧化应激能力，降低脑组织脂质过氧化物丙二醛(MDA) 的积聚，提高脑组织超氧化物歧化酶(SOD) 含量。提示桑叶多糖通过提高机体抗氧化能力，促使胰岛素分泌增加，从而改善糖尿病糖代谢状况。 桑叶降血糖作用机制 桑叶总多糖TPM在减低血糖的同时, 可显著提高胰岛素的分泌水平, 从而促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢。桑叶黄酮类化合物具有抑制细胞膜脂质过氧化、清除超氧离子自由基等生物活性。因此桑叶的降糖能力主要是由桑叶中的α- 糖苷酶抑制剂、桑叶多糖等共同作用的结果。 桑叶应用进展及发展方向 桑叶丰富的营养成分和生物活性成分决定了它的营养保健和药用价值。随着人们对桑叶研究及认识的深入，桑叶作为调节生理、维护健康、增强体质的食品越来越受人们的欢迎,以桑叶为主要原料的降血糖保健食品将成为防治高血糖及糖尿病的一种很好的预防性食品。 桑叶应用进展及发展方向 随着国际市场桑叶茶之类保健食品的热销，我国桑叶保健食品产业也开始启动，如成立于2002 年的北京朝阳生物公司即为一家专门从事种桑和出口桑叶以及桑叶保健食品加工的专业公司。近年来，我国桑叶类保健产品开发速度开始加快，市场上已有桑叶茶、桑叶咀嚼片、桑叶干粉、桑叶营养素等多种