人类免疫与一日三餐.ppt

注：该数据可能因个人烹饪习惯不同而有所差异 实验数据来源：国内知名大学“不同烹调方法对营养素影响的研究”实验报告，采用六种常见蔬菜，取其营养成分保留的平均值 图2. 低温免水煮食法对部分矿物质保留的实验结果 90.55% 86.90% 80.94% 45.58% 69.38% 65.87% 74.47% 57.67% 74.06% 锌 铜 铁 低温免水煮食法 传统煮沸法 传统炒法 （营养素保留的百分比） （营养素名称） 低温免水煮食法的食物营养成分保留实验结果 低温免水煮食法更有利于保留食物原色原味 此实验数据由美国威斯康星大学麦迪逊分校提供 注：该数据可能因个人烹饪习惯不同而有所差异 图3. 保留原色及原味实验结果 VITALOKTM低温免水煮食法的优势 保留食物的原味 保留更多营养素 有效减少油烟 节省能源 容易清洁 噪声的危害： 1）损害听力 2）引起头疼、心慌、神经过敏 3）引起心跳加速血压升高 4）胃液分泌减少、胃蠕动减慢、食欲降低 5）性功能紊乱，月经失调 辐射的危害 1）精神紧张。 2）头痛。 3）抑郁。 4) 早老性痴呆。 5）帕金森症。 6）生殖功能：女性：流产、畸胎 男性：精子减少、无精 高温 在35度的时候人的反应速度和运算能力均下降30％。 味精的危害 破坏味蕾 导致孩子多动