第三章现代生物技术和转基因生物安全性.ppt

生物技术将是未来经济发展的新动力 第一次技术革命 工业革命 解放人的双手 第二次技术革命 信息技术 扩展人的大脑 第三次技术革命 生物技术 改造生命本身 “生命产业是一个朝阳、永恒的产业” 一、生物技术概述 生物技术（biotechnology, BT）一词最早是由匈牙利人Karl Ereky于1917年提出的，其含义是指利用生物将原材料转变为产品的技术。 生物技术不仅是一门与生命科学相关的技术，还包含工艺、设备等工程学内容，故也称其为“生物工程（bioengineering）”。 广义：凡是用有机体或它们的产物开发产品的技术，都是生物技术。如人类千百年来的酿酒、酿醋、制酱、胞制泡菜、发面、动植物育种和良种繁殖等传统生产活动，都可称之为生物技术。 狭义：认为生物技术仅指基因工程．只有应用重组DNA的技术，才是生物技术。客观地说，基因工程只是生物技术中十分重要的内容之一，但不是现代生物技术的全部。 1. 什么是生物技术 生物技术主要由三个基本要素组成： 采用现代生命科学的基础理论和技术 应用生物材料或生物系统 通过一定的工程系统（生产工艺、设备等）获得产品或提供服务 生物技术是以现代生命科学理论为基础，利用生物体及其细胞的、亚细胞的和分子的组成部分，结合工程学、信息学等手段开展研究及制造产品，或改造动物、植物、微生物等，并使其具有所期望的品质、特性，从而为社会提供商品和服务的综合性技术体系。 2. 生物技术发展前沿 （1）近代生物学发展里程 19世纪30年代，施莱登和施旺 细胞学说 19世纪中期，达尔文 生物进化论 孟德尔 遗传定律 20世纪初期，摩尔根 基因论 细胞学说（Cell theory） 1665年英国植物学家虎克(Robert Hooke)利用自制的显微镜观察软木栓(cork)的薄片，看到许多蜂窝状的小格子，他就称这些小格子为细胞(cell)。 德国的生物学家施莱登(Schleiden)与施旺(Schwann)在19世纪创立了细胞学说。 细胞学说指出一切生命有机体，除了最低级的，都是从细胞的繁殖和分化中产生与成长起来的。也就是说细胞是构成生物体的基本单位。 生物进化论 生物有一个缓慢的变化过程，物种不是被分别创造出来的，一个物种是从原有的另一物种传下来的。 整个生物系统发展是一个从一到多、从简单到复杂、从低级到高级的演化过程，在进化中物种会发生变化。 生存斗争是物种进化的前提，自然选择是物种进化的途径，在生存斗争中的自然选择是物种进化的机制，适者生存是自然选择的标准也是选择的结果 遗传定律 分离定律 ：它从本质上阐明了控制生物性状的遗传物质是以自成单位的基因存在的。 独立分配规律：该定律是在分离规律基础上，进一步揭示了多对基因间自由组合的关系，解释了不同基因的独立分配是自然界生物发生变异的重要来源之一。 连锁与交换定律：原来为同一亲本所具有的两个性状，在F2中常常有连系在一起遗传的倾向，这种现象称为连锁遗传。 基因论 基因论认为基因位于染色体上，认为研究生物体可以把一个个性状独立地进行分析。 由于生物所具有的基因数目大大超过了染色体的数目，一个染色体通常含有许多基因，这些基因组成连锁群，位于不同连锁群上的基因在形成配子时按照孟德尔遗传定律进行分离和自由组合。 同一连锁群的基因之间并不是永远连结在一起。 （2）现代生物技术的兴起 1953年，Watson和Crick DNA双螺旋结构 1975年，杂交瘤细胞技术 1990年，人类基因组计划的启动 DNA双螺旋结构 杂交瘤细胞技术 1975年，西德Kohlor和阿根廷Milstein将小鼠骨髓瘤细胞和绵羊红细胞免疫的小鼠脾细胞进行融合，形成的杂交细胞既可产生抗体，又可无限增殖，从而创立了单克隆抗体杂交瘤技术。 这一技术上的突破不仅为医学与生物学基础研究开创了新纪元，也为临床疾病的诊、防、治提供了新的工具。 3. 生物技术的内容 基因工程：基因克隆、DNA重组、基因文库构建、基因表达检测、分子杂交、DNA测序、基因敲出和敲入等。 酶工程和生化工程：酶的固定化技术，酶结构改造和酶反应器等。 微生物工程：发酵工程等。 细胞工程：细胞培养、细胞重组、杂交瘤技术等。 基因组计划引起的新兴生物技术：结构和功能基因组学技术、双向电泳和测序质谱、基因和蛋白芯片技术、生物信息学相关软件等。 基因工程是当前生物技术中影响最大、发展最 迅速、最具突破性的领域。基因工程的基础是DNA重组技术，它建立在对核酸结构、功能与理化特性深刻认识的基础上。 基因工程包括建立重组DNA文库和cDNA文库、基因克隆、用限制性内切 酶剪切DNA和重组DNA、基因转化、基因表达检测、分子杂交、DNA测序，基因敲除(knocking—out)、基因敲入(knocking—in) 等很多内