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家禽饲料营养及饲养的生产实践 北京德佳牧业科技有限公司 技术总监：石满仓 动物营养的发展 1,维生素的发现 2,抗生素的应用 3,粗蛋白概念的应用 4,氨基酸计算 5,可利用(可消化)氨基酸的概念 6,酶制剂的应用 ………………….. 实践中几个常见问题的探讨 1，家禽早期的营养越来越受到重视 2，营养作为家禽免疫的物质基础得到认可。 3，可利用AA技术的实践与应用 4，预混料的兴起与配合饲料的质量控制 5，酶制剂在饲料中的应用 6, 酸化剂在家禽日粮中的应用 7，发霉饲料的使用 8，驱蝇类产品的应用 9，高温季节日粮的调控技术 10，啄痞、蛋壳颜色等实际问题的建议 1，家禽早期的营养越来越受到重视 早期营养会影响肠道的发育和以后营养素的利用。增加孵化后第一周的总采食量能够明显地缩短家禽的上市时间。 研究结果表明，小鸡刚孵化出后饲喂日粮的类型、或者在孵出前往鸡蛋内或胚胎注射营养素，能影响小肠绒毛的发育和成熟，并且能够改善家禽的整体生长性能。 火鸡尤其如此。 育雏料更换成育成料的标志体重达标 若6-8周龄体重没有达到标准体重，万万不可将小鸡料换成中鸡料，应延长小鸡料的供给，利用8-12周龄的体重快速增长潜力，使体重尽快达到标准范围且以达到体重上限为好。 育成期的饲养管理 育成期体重均匀度不好 结果：鸡群产蛋高峰不高 蛋重大小不一，啄肛 每只鸡全程总产蛋量不够 原因：断喙技术不高 育成期密度偏大 料槽、水槽个数偏少 每天加料次数太少 育成期高温 开产期体重对生产性能的影响 体重 料蛋比 产蛋90%以上维持时间 120% 2.5:1 2 - 3个月 110% 2.35:1 3个月 100% 2.25:1 4 - 5个月 90% 2.45:1 2 - 3个月 80% 2.7:1 2个月 开产期体重对料蛋比的影响 开产期体重对高峰维持时间的影响 15周龄后，体脂沉积明显加速，体组织中变化最大的就是卵巢，这阶段体重的增长需要考虑卵巢的发育成熟。因而，不管已经超重与否，这个阶段，蛋鸡都应保持一定的增重，否则会影响生殖器官的发育，使开产延迟，影响以后的产蛋性能。 2，营养作为家禽免疫的物质基础得到认可。 蛋白质和免疫蛋白质是动物生命活动的基本物质。 蛋白质营养的未来是肽营养。肽是由2个以上的AA组成的具有促进蛋白质合成、矿物质吸收利用的功能，可以直接被机体吸收，参与机体生理活动和代谢调节，从而提高动物的生产性能。 3，可利用AA技术的实践与应用 降低日粮的蛋白水平，降低饲料成本，减少N排放。 鱼粉的优点一、 鱼粉中含有大量的VB12，植物饲料中不含 缺乏VB12 ：羽毛无光，生长缓慢，皮肤和被毛粗糙，繁殖性能降低，种蛋孵化率降低。 自然环境中可获得：昆虫和细菌（粪便）富含。 食盐含量： 食盐是一种廉价而不可缺少的原料。 盐不足严重影响动物的生长。对鸭子最敏感，有实验添加多维和矿物质而漏加食盐的玉米-豆粕型日粮可造成19日龄的雏鸭100%的死亡。 优点三、鱼粉的氨基酸消化率高 优点四、硒的含量高且利用率高 硒和Ve 有协同作用。 缺乏症：渗出性素质、生长缓慢、脂酶、胰蛋白酶总量减少。 玉米缺硒带。 人：大骨节病、克山病 亚硒酸钠：剧毒 为什么要做无鱼粉日粮： 1，成本较高，日益增长的市场竞争需要。 2，中国鱼粉质量欠佳，掺假手段层出不穷 尿素 羽毛粉 血粉等 3，动物性饲料是大肠杆菌和沙门氏菌的主要途径。 4，畜产品带来异味。 4，预混料的兴起与配合饲料的质量控制 添加剂预混合饲料是指由两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物 由两种或两种以上具有生物活性的微量成分混合而成的并吸附在一种载体和一种稀释剂上的补充畜禽营养或提高畜禽生产水平的饲料。 预混料中所含的微量成份： 维生素：VA，VD，VE，K3，B1，B2，B12，B6，VPP，生物素，胆碱等、 维生素+微量元素+药物 严密的质量追踪路径 饲料原料的质量控制 选择合乎配方要求的原料。符合标准的原料都是优质原料。 原料的检测：豆粕的过生、过熟，颜色、气味、质地、滋味、霉变及污染其他成分乳糖、尿酶、棉酚、微生物等 原料的搀假：胆碱、鱼粉、豆粕--豆皮、玉米脐饼等 饲料加工过程中刺峰现象