年产1000吨珍稀杏鲍菇生产项目立项建设可行性论证研究报告__.docVIP

年产1000吨珍稀杏鲍菇生产项目 可行性研究报告 目 录 第一章 总 论 1 1.1 项目概要 1 1.2 项目提出的背景 2 1.3 项目实施的有利条件 5 第二章 8 第三章 9 第四章 技术与装备 12 4.1 产品简介 12 4.2 工艺流程与工艺区划 12 4.3 技术方案 15 4.4 设备选择 18 第五章 生产模式与产业化 20 5.1 产品生产特性 20 5.2 产业化开发 20 5.3 农户收益分析 22 5.4 项目带动作用 23 第六章 物料供应和公用设施 24 6.1 物料供应 24 6.2 动力要求 24 6.3 动力用量及公用设施 24 6.4 仓库及运输 25 第七章 建厂条件与园区布置 25 7.1 厂址条件 25 7.2 市政配套 26 第八章 项目建设方案 27 8.1 项目的构成和范围 27 8.2 生产环境要求 27 8.3 总图 27 8.4 土建 28 8.5 通风、空调 29 8.6 气体动力 29 8.7 给水排水 30 8.8 电气 32 8.9 通信、信息 33 第九章 组织机构、劳动定员和人员培训 33 9.1 组织机构 33 9.2 劳动定员 34 9.3 人员培训 34 第十一章 投资估算与资金筹措 36 11.1 固定资产投资估算 36 11.2 流动资金估算 37 11.3 项目总投资 38 11.4 资金筹措 38 第十二章 经济分析 38 12.1 基本数据 38 12.2 财务评价 40 12.3 经济分析主要结果 42 12.4 综合评价 42 I 附表： 表B1-1 总投资估算表 表B2-1 项目总投资使用计划与资金筹措表 表B3-1 总成本费用估算表 表B4-1 利润与利润分配表 表B5-1 项目投资现金流量表 表B6-1 借款还本付息计划表 表B7-1 财务计划现金流量表 II 附 图： 1．公司区域位置图 2．公司总平面布置图 3．生产车间工艺区划图 III 附件：公司营业执照 第一章 总 论 1.1 项目概要 1.1.1 项目名称 年产1000吨珍稀杏鲍菇生产项目 1.1.2 内容提要 杏鲍菇杏鲍菇认为，杏鲍菇是侧耳属中风味最好的食用菌。每100克杏鲍菇干物质中杏鲍菇含有丰富的寡糖，是杏鲍菇需求是一种极具开发潜力的优质食用菌联合国粮组织（FAO）向各国推荐栽培这种食用菌，使杏鲍菇的研究和推广得到世界各国的重视。我国仅有广东、河南少数几个地方在进行杏鲍菇栽培多以传统一家一户的分散经营为主总技术不成熟,生产不规范在很大程度上制约了珍稀产业的发展中国农科院张金霞研究员珍稀上升的幅度比较快，每年都在成倍增长万元%，投资回收期年。1.2 主要经济指标 表1主要技术经济指标 序号 名 称 单 位 数 据 备注 1 吨 1000 达产年 2 总投资 万元 1900 其中：固定资产投资 万元 1720 铺底流动资金 万元 180 3 营业收入 万元 1300 达产年平均 4 新增员工 人 5 购置生产设备、仪器数量 1157 6 用电设备装设KW 600 7 自来水消耗量 /月 1500 8 用电消耗量 KW/月 143000 9 利润总额 万元 323 达产年平均 10 销售利润率 % 24.8 达产年平均 11 投资利润率 % 17 达产年平均 12 财务内部收益率 % 23.21 13 财务净现值（ic=10%） 万元 1549.99 14 投资回收期 年 4.16 含建设期(半年) 15 盈亏平衡点 % 59.9 产量表示 第二章 工艺技术与装备 2.1 工艺流程与工艺区划 2.1.1工艺流程 杏鲍菇工厂化工艺流程如图1所示： 图1： 杏鲍菇工厂化生产工艺流程图 2.1.2 杏鲍菇主要生产技术 培养基原料的筛选 培养基的主要原料有：木屑、棉籽壳、玉米芯、米糠、麦秸、贝化石，研究不同原料中的农药残留量和重金属含量对食用菌的影响。 原料配方 不同菌株对培养基成分的需求不同，结合工厂化栽培方式的特点和原料特性，研制符合不同菌类种性及腐性的配料，实现培养基最高转化率和原料最低成本。 拌料（自动搅拌机） 培养基含水量影响着菇蕾疏密度，影响到食用菌的产量、质量，研究不同菌株所需培养基最佳含水量。 装瓶（自动装瓶机） 将培养基均匀一致地装入菌瓶，并使培养基处于上紧下松状态，以利于菌丝发菌，使菌丝在最短时间内吃料完毕。 灭菌（灭菌柜） 利用高温、高压的饱和蒸汽将培养基中的微生物（含孢子）全部杀死，使培养料处于无菌状态，并使培养料经过高温高压后将一些大分子物质如纤维素、半纤维素等进行降解，有利于菌丝的分解与吸收。