美国缺陷食品召回制度及研究.pdfVIP

l IIfII fll IIIJIJI ㈣fl 1．1lll JlIIll删 Y1 91183百’ 摘 要 近年来，苏丹红、毒豇豆、地沟油、三聚氰胺奶、瘦肉精、染色 馒头等一系列食品安全事件的发生，让我国消费者对食品安全与卫生 问题产生了巨大的质疑和危机感，严重影响了社会的稳定和食品的国 际竞争力；而且，对于我国出口到国外的缺陷食品，已经建立健全了 食品召回制度的国家就可以严格按照它们的法律程序要求我国食品 生产经营者召回，而对于外国出口到我国的缺陷食品，由于我国的食 品召回制度才刚刚起步，还存在很多缺陷，因此无法顺利、快捷的要 求国外生产经营者召回他们的缺陷食品，这不仅会严重损害我国消费 者的生命财产安全，而且对我国的食品生产经营者也是不公平的。 目前，美国的食品召回制度已经形成了比较完备的体系，可以说 在国际上是最为先进的，因此，为保护我国消费者的生命财产安全权 以及出口企业的贸易公平权，有必要对美国缺陷食品召回制度进行研 究。 为此，首先主要介绍美国食品召回制度的相关概念，召回的分类 及特点，以对美国食品召回制度作个初步的分析。其次，介绍美国食 品召回制度的主要内容，并着重阐述了其法律程序和技术支撑体系， 法律程序包括一般程序和简易程序，技术支撑体系包括食品安全标 准、食品风险评估、食品安全检测、食品标签管理与信息溯源、食品 召回保险等，以便对美国食品召回制度作更深层次的分析。最后，分 析了我国食品召回制度的现状，并依照前面的论述以对我国食品召回 制度的立法完善提供借鉴意义。 关键词：缺陷食品，食品召回，风险评估，食品检测，食品溯源 ABSTRACT Inrecent bean，wasteoil，melaminemilk，lean years，sudan，poison andaseriesofotherfood eventsmake meat bread safety powder,stained aboutthefood andhealth ourconsumersdoubt safety issues， greatly onthe ofsocialandtheintemational seriouslyimpact stability offood．In thedefectfoodofChina’S addition，for exports， competitiveness a foodrecall Can a whichhaveestablished systemrequest country perfect OUrfood traderstorecall totheir producers．and strictlyaccordinglegal thedefectfoodof