胶体与界面化学第六章表面活性剂..ppt

第二节　表面活性剂科学 第三节　　表面活性 十二烷基二甲基苄基溴化铵 (新洁尔灭） 非离子表面活性剂 1.多元醇型 脂肪酸甘油酯 蔗糖脂肪酸酯 脂肪酸山梨坦（Span） ：W/O乳化剂 2.聚氧乙烯型： 聚山梨酯（Tween）： O/W乳化剂 聚氧乙烯脂肪酸酯 （Myrij ） 聚氧乙烯脂肪醇醚（ Brij ） 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（Poloxamer） (2）聚氧乙烯脂肪酸酯 通式：RCOOCH2(CH2OCH2)nCH2OH是聚氧乙烯二醇基；n是聚合度；是卖泽(Myrij)类表面活性剂，如聚氧乙烯40硬脂酸酯(polyoxyl 40 stearate)。 (3)聚氧乙烯脂肪酸醚 通式：RO(CH2OCH2)nH，是苄泽(Brij)类表面活性剂。如Brij 30与Brij 35是不同分子量的聚合物等。 可以考虑将表面活性剂的胶团理论多讲一些，特别是p431页的有序组合体的结构 可以将囊泡的结构和生物方面的应用讲一点； 甜菜碱生产车间 酰胺丙基甜菜碱 四、非离子型表面活性剂 非离子型活性剂在水溶液中不电离，其亲水基主要是由具有一定数量的含氧基团 (一 般为醚基和羟基)构成。正是这一特点决定优越性：稳定性高，不易受强电解质无机盐的影响，也不易受pH值的影响，与其他类型ＳＡＡ相容性好。 与离子型表面活性剂不同，非离子表面活性剂的亲水基在水中不离解成离子状态，，主要是由含氧基团组成的，主要是醚基和羟基，其亲水性是－O－与水中H原子很快形成氢键，使其能溶于水，醚基和羟基越多，亲水性越强，亲油基是由具有活泼氢原子的疏水化合物如高级脂肪醇、烷基酚，脂肪酸、高级脂肪酰胺、脂肪酰胺等物质。目前用量最大的是高级脂肪醇。亲水基的原料为环氧乙烷、聚乙二醇、单乙醇胺、二乙醇胺等。 非离子表面活性剂显著特点是具有浊点，温度升高后变混浊，这是氢键断裂之故，一般来说，亲油基相同时，加成的环氧乙烷分子数越多，亲水性越强浊点越高，反之，加成的环氧乙烷数相同时，亲油基的碳原子数越多，浊点越低。 非离子表面活性剂，由于没有离子解离，故在酸性，碱性、及金属盐类溶液中稳定，与其它的表面活性剂配伍性好，HLB值可以人为调整，低浓度时，表面活性好，泡沫低，毒性小，主要用于配制农药乳化剂、纺织业、印染业和合成纤维生产的助剂，原油脱水破乳剂等。 1.多元醇型 如：脂肪酸山梨坦，亦称脱水山梨醇脂肪酸 酯类（司盘类，Span）通式： 该表面活性剂为脂肪酸与山梨醇脱水而环合。 其系列品种： span 20（脱水山梨醇单月桂酸酯） span 40 (脱水山梨醇单棕榈酸酯) span 60（脱水山梨醇单硬脂酸酯） span 65（脱水山梨醇三硬脂酸酯） span 80（脱水山梨醇单油酸酯） span 85（脱水山梨醇三油酸酯） 应用：HLB1.8～3.8，因其亲油性较强，一般 用作水/油乳剂的乳化剂。用于搽剂， 软膏，亦可作为乳剂的辅助乳化剂 2.聚氧乙烯型 (1)聚山梨酯：为聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯类（吐温类，Tween）通式： 其系列品种： Tween 20（聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯）Tween 40（聚氧乙烯脱水山梨醇单棕榈酸酯）Tween 60（聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯）Tween 80（聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯） Tween 85（聚氧乙烯脱水山梨醇三油酸酯） 应用：亲水性大大增加，为水溶性表面活性 剂，用作增溶剂、乳化剂、分散剂 和润湿剂。 吐温80 吐温80 吐温60 1. 聚氧乙烯（聚乙二醇型）型 这类非离干刮表面活性剂一般随烷基链的增长其熔点和疏水性相应地增加，氧乙烯基单元数增加，则水溶性增加。当其溶于水时，水分子以氢键与聚氧乙烯醚的氧原子连结，此时水分子的氢原子连列醚键氧原子的“自由电子对”上。 从空间状态考虑，醚的氧原子只有在聚氧乙烯链呈“之”字型排列时，才有可能结合4—6个水分子。洛布根据x射线检查聚氧乙烯链具有“之”字形和直角折线形相重叠的结构。 EO加成数约在10~12mol的范围内润湿力最高 按憎水链碳原子数N和环氧乙烷加成数n间的关系，聚氧乙烯化合物在水中的溶解性有如下经验规则： 最小溶解性：n = N/3 ； 中等溶解性：n = N/2 优良溶解性：n = 1～1.5N (1)脂肪醇聚氧乙烯醚　RO(C2H4O)nH (2)聚氧乙烯烷基酚醚 R-C6H5-O(C2H4O)nH (3)聚氧乙烯脂肪酸酯 RCOO(CH2CH2Ｏ)ｎH (4)聚氧乙烯烷基胺 聚氧乙烯烷基胺具有非