《不同生产工艺生产的饲料级磷酸二氢钙的质量特性 Quality Characteristics of Feed-Grade Monocalcium Phosphate Produced by Different Production Processes》.pdfVIP

动物营养学报2013，25(9)：2174-2182 劭加甜P如“，彻ZD，A，l西撇f^kfrff泐 doi：10．3969／j．issn．1006_267x．2013．09．033 不同生产工艺生产的饲料级磷酸二氢钙的质量特性 王磊磊1 李云2 王宇萍2 白世平1 丁雪梅1 陈红2 张静2赵立军2柏凡2+张克英¨ (1．四川农业大学动物营养研究所，雅安625014；2．农业部饲料质量监督检验测试中心，成都6l0041) 摘 要：本试验旨在研究3种不同生产工艺(钙盐沉淀法、钙盐+钠盐沉淀法和水蒸气法)生产 的饲料级磷酸二氢钙(McP)的质量特性，为MCP国家强制性标准的制定和合理使用提供试验 依据。采集全国有代表性地区lo个生产厂家的McP样品，比较3个不同生产工艺间及使用钙 盐沉淀法、钙盐+钠盐沉淀法的9个厂家生产的样品间的游离水、结晶水、钙、总磷、水溶性磷含 量及钙磷质量比、细度、结晶水个数和pH。结果表明：1)3种生产工艺间比较，水蒸气法的pH 显著高于钙盐沉淀法和钙盐+钠盐沉淀法(Po．05)，钙盐沉淀法的pH显著高于钙盐+钠盐 沉淀法(Po．05)。3种工艺的游离水、结晶水、钙、总磷、水溶性磷含量、钙磷质量比和结晶水 个数差异均不显著(P0．05)。水蒸气法的过0．50和0．40mm试验筛的细度显著低于钙盐+ 生产工艺中，水蒸气法的水溶性磷、游离水、结晶水含量及结晶水个数、pH最高；钙盐沉淀法的 水溶性磷、结晶水含量及结晶水个数最低，钙含量和钙磷质量比最高；钙盐+钠盐沉淀法的总磷 和各层细度最高。饲料级McP质量指标因生产厂家及生产工艺的不同而存在极大差异，除国 家标准已规定的质量指标外，也应该考虑其中的结晶水含量、结晶水个数、钙磷质量比，同时建 议降低对细度的要求。 关键词：饲料级磷酸二氢钙；生产工艺；质量 中图分类号：S816 文献标识码：A 潜力巨大。目前，饲料级MCP国家标准(简称国 磷酸二氢钙[Ca(H：PO。)：·H。0](McP)是 磷酸钙盐中磷含量最高的一种矿物质饲料，相对 标)的质量指标仅规定了钙、总磷、水溶性磷、游离 分子质量为252．07，在饲料级磷酸钙盐中磷的生水含量及pH和细度。MCP的质量指标关系到该 物学效价最高，具有水溶性，适合作为禽类和鱼虾 产品的优劣，质量特性不同的McP会影响畜禽生 类饲粮的磷钙主要来源，虽然其发展较慢，但发展 产。通过考察云南、贵州、湖北和四川具有代表性 收稿日期：2013—03—27 基金项目：饲料添加剂重要产品标准研究(201110215击) 万方数据 9期 王磊磊等：不同生产工艺生产的饲料级磷酸二氢钙的质量特性 的McP生产厂家，发现所采用的生产工艺主要分 为3种：钙盐沉淀法、钙盐+钠盐沉淀法和水蒸气 进行采样。样品采集情况见表l。 法。目前，这3种生产工艺对McP质量的影响尚 本试验通过对样品中游离水、结晶水、钙、总 无研究报道，但随着各地区磷矿品质的不断下降 磷、水溶性磷含量及钙磷质量比、细度、结晶水个 和检测技术的提高，根据国家质检总局要求，拟对 数和pH的测定进行McP质量的分析。先进行3 GB／T 22548_2008《饲料级磷酸二氢钙》进行修种生产工艺间的比较，随后进行不同生产厂家间 订，这需要进一步研究该产品的质量指标。因此， 的比较，但由于水蒸气法国内只有l家在使用，所 本研究旨在通过采集不同生产厂家和不同生产工 以本研究只比较使用钙盐沉淀法和钙盐+钠盐沉 艺下生产的McP，分别从游离水、结晶水、钙、总 淀法的9家生产厂家的产品。 磷、水溶性磷含量及钙磷质量比、细度、结晶水个 1．2试验仪器 数和pH这9个指标分析其质量，为MCP国家强 制性标准的修订和生产中合理使用MCP提供理 论依据。 波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)，Hs50lD 1材料与方法 1．1试验材料及方法