《5个燕麦品种和品系不同生育期不同部位养分分布格局》.pdfVIP

70一81 草业学 报 第20卷第4期 2011年8月 ACTAPRATACULTURAESlNICA V01．20。NO．4 5个燕麦品种和品系不同生育期 不同部位养分分布格局 王桃1，徐长林2，张丽静1，周志宇¨ (1．兰州大学草地农业科技学院农业部草地农业生态系统学重点开放实验室，甘肃兰州730020 2．甘肃农业大学草业学院。甘肃兰州730070) 摘要：研究了天祝高寒草甸区5个燕麦品种和品系在抽穗期、乳熟期和成熟期秸秆、籽粒、叶片和全株中营养成分 含量和热值的差异。结果显示，4617秸秆、籽粒和全株在成熟期的粗脂肪含量显著高于乳熟期和抽穗期；可溶性糖 含量和热值在乳熟期显著高于抽穗期和成熟期。青永久12秸秆、叶片和全株中的粗蛋白含量在抽穗期显著高于 乳熟期和成熟期。4632秸秆中的粗蛋白和磷含量在抽穗期显著高于乳熟期和成熟期。巴燕三号籽粒中的粗脂肪 含量在乳熟期(4．95％)和成熟期(5．48％)均显著高于抽穗期(2．36％)，全株中的可溶性糖含量在乳熟期 的热值在乳熟期均显著高于抽穗期和成熟期。综合结果表明，抽穗期4617和4632秸秆和籽粒中的粗蛋白含量高 于其他3个品种，87-6-21籽粒、叶片和全株中的可溶性糖含量高于其他品种。乳熟期青永久12秸秆和叶片、巴燕 三号籽粒和4632全株中的粗脂肪含量显著高于其他品种。成熟期巴燕三号秸秆和叶片、青永久12全株和籽粒中 的粗纤维含量最高；4632秸秆、87-6-21籽粒、4617叶片和全株中的中性洗涤纤维高于其他品种，87—6—21秸秆和叶 片、4632籽粒和4617全株中的酸性洗涤纤维含量高于其他几个品种。 关键词：高寒草甸；燕麦；不同生育期；养分分布格局 中图分类号：S512．6；Q945．3文献标识码iA 文章编号：1004—5759(2011)04—0070—12 燕麦(Arenasativa)为禾本科燕麦属一年生植物，按其外稃性状可分为带稃型和裸粒型两大类，是重要的牧 草、饲料和粮食作物[1]。燕麦起源于我国，具有适应性强、收草收籽兼用、生产潜力大、质量好、牲畜喜食等优点， 是一类比较抗旱、抗寒、耐瘠、喜阴凉的长日照一年生作物[2]，是农区的主要籽实饲料作物和牧区圈窝种草的主要 草种[3]。在广袤的高寒地区，燕麦是家畜的主要饲草，对畜牧业发展和生态建设都具有重要意义[4]。 研究表明，燕麦中蛋白质、粗脂肪含量较高口]；籽实中蛋白质的氨基酸组分比较齐全而且平衡；赖氨酸、缬氨 酸、苏氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等含量比较高，是人体不能自行合成但又必需的氨基酸。据国内 外研究证明。燕麦除了含有丰富的营养物质外，同时还具有很好的医疗保健作用。20世纪90年代初的研究表 明，燕麦中的p一葡聚糖具有降血脂和降血清胆固醇的作用[6]，对高脂血症、糖尿病、心血管病、肥胖症等有控制和 预防治疗的作用[7]。随着对燕麦食品研究开发的不断深入，燕麦食品将会越来越受到欢迎。数年来，科技工作者 对燕麦进行了一系列的品比试验、杂交选育、生产性能、混播增产效应[8]以及主要性状的遗传力及相关性方面的 研究一1¨，在一定程度上为高产、优质、高抗逆性等目标性状的选择和种植适宜的品种提供了必要的基础资料和 理论依据。此外，草业科学工作者不遗余力地引种培育优良饲草品种。试图提高人工草地的产草量和生产效 益rl 2’1副。然而，有关燕麦的研究多集中于其生产性能、饲用价值和营养品质以及抗逆性Ll“151等方面，对燕麦不同 时期不同部位养分分布格局的研究未见报道。饲用燕麦利用率低和缺乏高产栽培技术仍然是制约农区和牧区燕 麦草地生产力提高的主要因素。 长期以来，由于受传统种植方式的影响．燕麦生产中存在着生产水平较低．品种混杂退化，种植技术落后诸多 收穑日期：2010-04—30；改回日期：2010—07·06 资助。 作者简介：王桃(1986一)．女．甘肃武威人．在读硕士。E—mail：wangt一2008@lz