仓储与配送管理 第3版 作者 李永生 等主编 第六章 流通加工业务.pptVIP

第六章 流通加工业务 学习目的：掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则，了解加工生产管理组织，了解商品和货物包装、托盘化、集装及集装箱装箱作业、分拣等主要的流通加工业务项目，及各项目的一般要求和操作方法。 第一节 流通加工业务简述 一、流通加工的定义 提高物流速度和物品的利用率、降低生产、物流成本，在物品进入流通领域后，按物流的需要和客户的要求进行的加工活动。 二、流通加工的目的 1. 适应多样化的顾客的需求，促进商品的销售。 2. 食品通过流通加工来保持并提高其机能，保证新鲜。 3. 美化商品，提高商品的附加值。 4. 使商品跟得上市场需求的变化，规避风险； 5. 推进物流系统化，提高物流效率、降低物流成本。 6. 开展专业化的加工，降低生产成本。 三、流通加工的类型 1. 为弥补生产领域加工不足的深加工 2. 为适应多样化需要的流通加工 3. 为保护产品所进行的加工 4. 为提高物流效率，方便物流的加工 5. 为促进销售的流通加工 6. 为提高加工效率的流通加工 7. 为提高原材料利用率的流通加工 8. 衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 9. 以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工 10. 生产——流通一体化的流通加工形式 四、流通加工的合理化 （1）加工和配送结合 （2）加工和配套结合 （3）加工和合理运输结合 （4）加工和