《养殖赚钱好项目》.doc

谁将成为养殖业中的“宠儿” ?? 随着生活水平的提高，人们对肉、蛋、奶、皮草等畜产品的需求量会越来越大，我国畜产品消费还存在着很大的增长空间。养殖行业会给许多从业者带来更多的赚钱机会。同时，疫病的频发、畜产品安全隐患、养殖成本增加等因素，有很多养殖者，尤其是规模较小的养殖场户承受着很大的心理压力。养殖者是坚持、是观望，还是另谋出路？哪个养殖品种将成为今年的“宠儿”，笔者结合一些业内人士的观点，谈谈个人对部分养殖品种的看法，供大家参考。 ? 生猪：生猪、猪肉价格趋向稳定生猪行情的一般规律：一是受节日和气候的影响，生猪价格和猪肉消费量往往出现“两段高、中间低”的规律。二是受市场控制影响养猪业经济循环周期往往是3～4年，即“两大年一小年”。从近几年看，往往是一些不确定的因素对生猪市场的影响要远大于市场的影响，如疫情的暴发等。当前，生猪存栏情况并不乐观，虽然政府给予了经济、政策上的大力支持，但很难起到立竿见影的效果，短时间内难以恢复生产。另外，目前饲料价格短期内难以回落，养殖成本增加，致使养殖者扩群速度放缓。受供求关系和成本增加的影响，在没有突发事件发生的情况下，今年猪价大幅下降可能性极小。生猪价格会不会大幅上涨呢？从目前的生猪价位，以及政府的调控力度和措施上看，生猪价格也不会大幅上涨。生猪、猪肉价格趋向稳定。用山东省生猪产销协会曲万文研究员的话来预测今年的生猪行情在恰当不过了：经营好自己的猪场，养猪依然是一个赚钱的行业。 ? 肉牛：面临良好发展机遇 目前，国际国内肉牛市场需求正旺，预计今年牛肉将持续保持稳定，生产和贸易形势良好。我国肉牛在世界市场上的竞争力明显增强。一些企业生产的高档肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力巨大。 从山东省畜牧办公室提供的数据看，近年来，牛肉价格稳步上涨，但全省的存栏量却不断萎缩，养殖热情不高。其原因为：一是养殖周期长，见效慢，与其搞养殖不如外出打工。二是一些地区治安较差，农村丢牛现象严重。 今后几年肉牛养殖仍然持续看好，养殖户不要错过机会。根据自身条件适当发展养牛业，可以作为家庭主要收入的来源，进行规模化养殖，也可以利用闲散时间和劳力少量养殖。 ? 肉鸡：市场发展空间有限。 肉鸡市场的“大牛市”已经持续了近一年半的时间。从一些种鸡企业提供的数据看，2008年父母代的存栏量将有较大的增幅，商品鸡苗将大量且相对集中的上市，由此可能引起行业的波动。由于受禽流感疫情和贸易壁垒的影响，出口不会出现大幅度增长，但进口增幅却较为明显，如2007年1～10月，禽肉及杂碎进口同比增加113.4%，2008年进口空间仍将很大。出口形势不乐观，进口产品的不断增加，势必对国内市场造成冲击。另外，预计今年玉米、豆粕等饲料原料价格仍将居高不下，肉鸡养殖成本有可能继续高位运行，而鸡肉价格上涨空间有限，养殖利润减少。 从部分养殖专业户多年经营情况看，单纯的、连续的进行肉鸡养殖，其赚钱效应并不明显。建议准备从事肉鸡养殖或养殖经验不足、抗风险能力较弱的养殖者，与企业合作或加入合作社，饲养合同鸡，以确保养殖效益。 ? 肉鸭：市场变化快，竞争激烈。 近年来，北方肉鸭养殖业发展迅速，屠宰加工企业骤增，形成了“南消北养”的格局。从近几年家禽市场行情来看，肉鸭价格出现了“前高后稳”的态势，由于养殖周期短、成本低、饲养效益较高、易管理，从而使一些大棚养鸡户转向肉鸭养殖。另外，许多家禽企业增加肉鸭养殖项目，一大批社会资金进入肉鸭产业，使得行业竞争加剧，行业已经进入新的一轮膨胀期。 　肉鸭养殖周期短、市场变化快、企业竞争激烈，行情将更难以把握。一些资金雄厚、管理规范，集种禽、饲料、屠宰一体的龙头企业继续扩张，有做大做强的要求。散养户们可以与这样的企业挂钩，降低市场风险。 ? 奶牛：前途是光明的，道路是曲折的。 2007年是奶牛养殖最富有戏剧性的一年，上半年是养殖户们“卖牛倒奶”，下半年是乳品企业“无序抢奶”。让奶牛养殖业体验了坐过山车的感觉。笔者个人认为，2007年奶价上涨的主要原因是奶农的利益长期受损、养殖信心受挫，“卖牛倒奶”、“弃牛罢养”的现象频频发生，导致奶源不足。另外，肉、蛋等农产品和饲料原料价格上涨，牛奶价格存在上涨的要求。 奶牛业是一个比较特殊的养殖行业，奶农的利益受乳品企业的影响较大，价格由企业决定。当前，产、加、销各方利益冲突严重，奶农承担的风险大、获取的利益低，缺乏基本保障。解决产业链的矛盾是促进奶业健康发展的根本保障。 当前，乳品消费需求强劲，处于上升阶段，为奶业发展提供了广阔空间。据全球液态奶消费的最新数据显示，2007年全球液态奶消费量达到2420亿升，比2006年增长50亿升。在我国，2007年的液态奶总消费量增加了17亿升，达到175亿升。乳品的消费量为乳品企业提供了更宽、更广的发展空间，乳品企业的竞