【优化方案】2012高中生物 第1节 降低化学反应活化能的酶同步课件 新人教版必修1.pptVIP

方法 观察结果 1.常温下自然分解 氧气气泡少而小 2.常温下加入Fe3＋ 氧气气泡稍多而小 3.常温下加入新鲜肝脏提取液 氧气气泡极多而大 4.加入煮沸后冷却的肝脏提取液 氧气气泡少而小 A.从催化反应条件看，酶的作用条件温和 B．从催化活性看，酶变性后就失活 C．从催化底物范围看，酶有专一性 D．从催化反应效率看，酶有高效性 解析：选C。 二、“影响酶活性的条件”的探究分析 1．温度对酶活性的影响 (1)原理解读 ②温度影响淀粉酶的活性，从而影响麦芽糖的生成量，滴加斐林试剂，根据生成沉淀的颜色深浅来判断麦芽糖的生成量。 (2)实验设计参考过程 ①取10支试管编号 ↓ ②分别加入等量的质量分数为2%的新配制的淀粉溶液 ↓ ③分别放入不同温度(建议设置0 ℃、10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃、70 ℃、80 ℃、100 ℃)下维持5 min ↓ ④再取10支试管编号，分别加入等量的淀粉酶溶液，也在不同的温度(如上建议)下维持5 min ↓ ⑤分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自温度5 min ↓ ⑥分别加入等量的斐林试剂，水浴加热2 min ↓ ⑦观察并比较颜色反应 (3)实验结果预测 在40～50 ℃条件下加热产生的砖红色沉淀明显，其他温度条件下产生的砖红色沉淀现象不明显。 (4)实验结论：温度会影响酶活性，酶活性有一