李振申生化系论文.docVIP

学科分类号：08102 本科学生毕业论文 题目（中文）： (英文）： xtraction process of allicin from onion 姓 名： 学 号： 201007005134 院（系）： 生命科学与化学工程系 专业、年级： 工程专业20级 指导教师：  2014 年月2日目 录 摘 要 I Abstract II 第1章 绪论 1 1.1 洋葱的相关介绍 1 1.2 大蒜素的理化性质及药理作用 1 1.3 国内外研究现状 2 1.4 研究意义 3 1.5 实验研究方法 3 第2章 4 2.1 大蒜素含量测定的原理 4 2.2 材料、药品试剂及仪器 4 2.2.1 实验材料 4 2.2.2 主要药品与试剂 4 2.2.3 主要仪器与器具 4 2.3实验方法与步骤 2.3.1 样