影响鸡蛋蛋重的因素与调控措施.docVIP

影响鸡蛋蛋重的因素及其调控措施 齐广海 孙万岭 霍启光 （中国农业科学院饲料研究所，北京 100081） 蛋重（egg weight）为不超过24小时的新鲜蛋的重量。它不但决定产蛋总重（egg mass）的大小，同时也与种蛋合格率、孵化率等密切有关（杨宁，1994）。蛋重过大或过小已成为困扰商品蛋鸡和种母鸡生产的重要问题之一。本文在讨论影响鸡蛋蛋重因素的基础上，提出了调控蛋重的一些可能措施。 一． 影响鸡蛋蛋重的因素 １.遗传及生理因素 1)遗传因素 蛋重受遗传因素影响较大，遗传力较高。刚开产时，蛋重受开产日龄、体重、光照等因素的影响较大，此时蛋重的遗传力较低（0.3）；当鸡群在30周龄左右达到产蛋高峰时，蛋重的遗传力估计值最高（0.6）；以后蛋重遗传力逐渐降低，到65~72周龄时蛋重的遗传力已降到0.2~0.3（杨宁，1994）。 蛋重与其它重要性状之间的相关性也较强。由于蛋重与产蛋量的遗传相关为负相关，且高达-0.4，要在同一鸡群对这两个性状同时进行选择是很困难的。蛋重与体重之间的遗传相关值也高达0.5左右。体重过大不利于减少维持消耗、改善饲料转化率，所以在蛋鸡育种通常把适当降低体重作为育种目标之一，此时，应考虑降低体重对蛋重的不利影响。虽然蛋重与蛋壳强度之间存在正的遗传相关，但这种关系随着蛋重的提高而降低（Jackson等，1987）。此外，还应注意蛋