酒店开业营销计划方案.ppt

共历风雨，同筑辉煌 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　－－老孙家饭庄１００年店庆大型活动策划 　　　　　　　　　　　　　　 一.项目背景 　　老孙家饭庄作为西安市餐饮业的龙头企业，自１９０３年创立至今已有１００年的发展历程，经过几代人的努力，老孙家饭庄形成了以牛羊肉泡馍为代表的系列美食精品和独特的饮食文化．老孙家饭庄这家百年老店已成为宴请宾客的主要场所，成为国际国内朋友了解.认识西安文化的窗口． 　　改革开放以来，我国餐饮业市场迅速发展．面对日趋激烈的市场竞争和国内外餐饮业的挑战，老孙家于１９９５年组建了以东大街.小寨.钟楼三店为基础，包括速食加工生产的大型餐饮企业集团．　　 　　截止２００３年初，老孙家在国内已注册了１１个商标，涵盖２０大类近百种商品或服务项目． 　　随着西部大开发的实施，老孙家正演绎着它发展历史上第二个百年．老孙家品牌战略的成败，是决定企业在本世纪能否依旧保持旺盛生命力的关键． 二.项目调查 　　面对西部大开发，老孙家品牌的发展同陕西的餐饮业.乃至陕西商业.服务业一样，面临着良好的机遇和严峻的挑战． 　　（一）面临的机遇 　　１.随着市场经济的发展和人们消费水平的提高，名牌效应日益明显，使用名牌.享受名牌逐步成为一种社会时尚，久负盛名的老孙家饭庄将进一步得到社会和消费者的推崇和青睐． 　　２.西部悠久