酒店管理与服务课件.ppt

第十章 客房安全管理 ◆学习目标 ◆了解客房安全管理的基本含义 ◆熟悉客房安全管理设施的配备 ◆掌握客房防火与防盗的工作概况 ◆了解饭店潜在的安全事故 ◆掌握解决突发性事件应采取的措施 学习目标 通过本章的学习，明确客房安全管理的基本含义；熟悉客房安全管理设施的配备并能基本操作；掌握客房防火与防盗及其他全安全事故的处理；掌握解决突发性事件应采取的措施。 10.1客房安全管理概述 客房安全（Security）是指客人在客房范围内人身、财产、正当权益不受侵害，也不存在可能导致侵害的因素。 10.1.1客房安全事故发生的原因 （1）直接原因 造成客房安全事故发生的直接原因主要有以下两方面。 （2）间接原因 指各种机械装置的定期检查和保养不良。 10.1.2客房安全设施配置 （1）电视监控系统 电视监控系统由电视摄像镜头、电视监视器、电视屏幕操作机台、录像等部分组成。。 （2）自动报警系统 自动报警系统是由各种类型的报警器连接而成的安全网络系统。 （3）消防监控系统 饭店的监控系统一般由火灾报警系统、灭火系统、防火设施组成。 （4）通信系统 通信系统主要有专用电话、传呼系统及对讲机。 （5）房间安保设施 门锁；窥镜；保险箱。 10.2防火与防盗工作 10.2.1防火工作 （1）火灾发生的原因 吸烟不慎引起火灾；电气引起火灾；其他原因 （二）火灾的预