豆浆 制作时间:06:00 (配料:黄豆、纯净水、白砂糖) 豆浆机现磨操作:机器内加入9-10升纯净水,加入洗净后的1000ml干黄豆,机器全自动现磨现煮(请参照机器说明书操作),完成后让黄豆渣沉淀过10分钟后,再过滤放入(搅拌式双温17升饮料机),加入少量白砂糖,搅拌调试好口味出售。 芝麻豆浆另见说明 豆浆注意事项 机身会产生高温,注意烫伤 转入饮料机器后,选择制冷或者制热。选择制冷时,必须等豆浆冷却后加入。 清洗:每次制作完毕之后,需彻底清洗豆浆机。每次添加新鲜豆浆时,需彻底清洗饮料机 废弃标准:豆浆贩售时间为4个小时 贩卖过程中,人员需全程佩戴手套。 贩卖豆浆时禁止将吸管插入豆浆杯内 制作过程中,人员需全程佩戴手套。 搅拌式双温饮料机: 蒸包 看到蒸包机壁有水滴滚落时请将温度调至中间档位(60度左右),大约蒸7-10分钟即可食用。 面点蒸制时间最长不宜超过2个小时。 面点不宜与其它熟食(如:玉米)同时蒸制,以免串味。 随时注意观察蒸包机的水位,避免干蒸。 随时注意蒸包机内的蒸汽,以保持玻璃机壁透明,无大量水珠滴落为宜,蒸汽过大会导致面点稀皮,影响口感和品质。 蒸包注意事项 贩卖过程中,人员需用专用的蒸包夹,禁止用手直接抓取。 制作过程中,人员需全程佩戴手套。 清洗方法:每日清洗,放掉蒸包机里所有残余水,冲洗整个蒸包机。每周一次用白醋以100ml:2000ml清水比
原创力文档

文档评论(0)