SWEETBOX甜品店创业计划.ppt

SWEET BOX 小组成员：张娅、张茂平、刘星星、罗依依、周纾菡、杜咏梅 目录 创业设想 市场分析 竞争分析 产品介绍 盈亏预测 市场营销 财务计划 风险分析 营业时间及人员安排 一、创业设想 　　在四川外国语大学食堂内开设一家港式甜品店，主要顾客群为学生，定位中低档。主要经营港式甜品，四季均有主营产品和应季的新品推出。 二、市场分析 　　 我们通过对川外进行市场调查后发现：80％以上的被调查者都喜欢甜品，90％的人把甜品作为生活中的一部分。川外目前没有甜品店，而且川外女生较多,又位于中国火炉重庆，炎炎夏日,冷饮甜品市场巨大。 甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话！ 三、竞争分析之五力模型 四、产品介绍 3、产品价格 五、盈亏预测 以最低价位来算： （1）如果全年有15000个顾客，即每月为1250个顾客就为保本经营。 （2）如果全年超过15000个顾客，即每月超过计划1250个顾客就有盈利。 （3）如果全年不到15000个顾客，即每月不到1250个顾客就出现亏损。 （4）如果按计划完成全年有36000个顾客，即每月有3000个顾客就实现利润180000。 六、市场营销 1、营销方式： 自己进行广告策划和制定促销计划，目前重点面向川外的学生、老师 等； 2、营销队伍和管理： 自己员工，实行分级式管理。 3、促销计划和广告策略： （1） 实行积分制，消费次数达到15次，可以免费换领20元以下任意甜品一款； （2）节日进行促销活动，买三打九折，买五送一； 广告策略→店面海报、发放宣传单、举办现场促销活动等。 七、财务计划 设备 八、风险分析 1、没有经营甜品店的经验—— 逐步积累，边经营边学习 2、竞争会比较激烈——本店以正宗港式甜点，优惠的价格为主要特色来吸引在校学生 3、在最好和最坏情形下的五年计划表现 ： 最好→在重庆主城每个区至少有一个店面。 最差→未走出川外或倒闭。 九、营业时间及人员安排 1、营业时间：10：00——22:00 2、 一名店长 、一名操作人员、一名点餐员兼职收银员 Thank you ! ! ! * 同行业竞争者 歌乐咖啡厅、 茶风暴奶茶店、 面包店等 潜在的新参加竞争者 （流动性的威胁） 数量多，竞争非常 激烈 购买者 购买人数多 供应商 能保证原材料的 及时到位 替代产品 冰淇淋、酸奶 雪糕等 1、产品种类 各种港式甜品 2、主要产品 白雪黑糯米甜甜、榴莲忘返、芒果糯米糍、白雪黑珍珠等等 装修费用 149，900 利润 5，000 30，000*9=270，000 收益 办证 120，100 总成本 2，000 1500*9=13，500 水、电、气费用 固定资产年折旧额 600 宣传费用 1140=（6000-6000*5%）/5 6，000 固定资产 1000*3*9=27，000 员工工资 4000*9=36，000 原材料费用 30，000 店面租金 2014年 项目 单位变动成本 5.98 21030 利润 盈亏临界点销量 30000 收益 345 8970 总成本/月 4125 变动成本 4845 固定成本/月 50*30=1500 月销售量 20 单价 金额/月 项目