营养教育和被动式膳食干预对社区中老年人脂代及谢相关慢性病作用研究.pdf

营养教育与被动式膳食干预 对社区中老年人脂代谢及其相关慢性病作用的研究 (中文摘要) 目的：探讨营养教育与被动式膳食干预对利=区r1，老年人脂类代谢及其相关’『曼性疾病的作_【：fJ，比较单 纯性营养教育与营养教育加被动式膳食干预、单向与双向媒体教育之间的效果筹异。刘慢 病的社区防治提供理论依据与建议。 方法：住南京市鼓楼区随机抽取了挹江门街道的6个社区作为研究丰十区，在6个社区巾选取1017 名45岁以上中老年人作为研究对象，经过基线调查后发现，社区中老年人群中高脂|ff『症、 高血压和糖尿病的患病率分别为53．91％、27．63％；N6．34％，超重和腹型肥胖的患病率高 达5100％和86 06％，并确定了3种慢性病与性别、年龄、文化程度以及经济收入有密切 关系。根据上述结果，按社区把筛选出来的“j高”居民分为三组：膳食干预组、营养教育 组和空白对照组。经检验，高脂』fⅡ症、高血压和糖尿病患病率及与之关系较密切的性别、年 龄、文化程度和人均月收入水平4个tHT-为因素在三组问分布均衡性较好。分组后对三组居 民进行慢性病知识、态度和行为(KAP)的调