2016年河南罗山高三一轮专题练习：《酶的应用》（人教版）.docVIP

河南省罗山高中2016届高三生物复习精选专题练：酶的应用（含解析） 1．血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括( ) A 红细胞吸水膨胀 B 磁力搅拌器的充分搅拌 C 血红蛋白变性 D 甲苯对细胞膜的溶解 2．有关固定化酶和固定化细胞的说法不正确的是( ) A．它们都受到外界pH的影响 B．它们都受到外界温度的影响 C．它们都需要从外界吸收营养物质 D．想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应,应选择固定化细胞 3．限制酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图为四种限制酶BamHⅠ、EcoRⅠ、HindⅢ以及BglⅡ的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？其正确的末端互补序列是什么( ) A.BamHⅠ和EcoRⅠ；末端互补序列为—AATT— B.BamHⅠ和HindⅢ；末端互补序列为—GATC— C.EcoRⅠ和HindⅢ；末端互补序列为—AATT— D.BamHⅠ和BglⅡ； 末端互补序列为—GATC— 4．纤维素酶是一种( ) A．合成酶 B．转移酶C．水解酶 D．裂解酶 A、脱毒马铃薯植株的培养 B、八倍体小黑麦的培育 C、利用花药离体培养得到单倍体植株 D、制造“人工种子” 6．关于果胶酶的叙述中错误的是 ( ) A．组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶 B．果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等 C．果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性 D．果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值 7．下列生物技术或方法中，不正确的是 A．果酒、腐乳制作过程中利用的都是分泌到细胞外的胞外酶 B．制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法 C．研究光合作用过程中碳元素的传递，可采用14C标记示踪 D．荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质研究细胞膜的流动性 下列不属于果胶酶的是 A．多聚半乳糖醛酸酶 B．果胶分解酶 C．果胶酯酶 D．半乳糖醛酸酶 ①棉丝品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥尼龙织品 A．①②③ B．③④⑤ C．④⑤⑥ D．②④ 10．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，有关的酶制剂叙述错误的是 A．常用的有碱性脂肪酶、碱性蛋白酶 B．酶可以耐高温耐表面活性剂 C. 所用的酶为固定化酶 D. 酶要用特殊材料包裹 某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：成分：碱性蛋白酶0.2%清洁剂15%用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15分钟使用温水效果最佳下列叙述的是(　　) 这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍蛋清污渍等温水条件下蛋白酶的活性最强 该洗衣粉可以洗涤各种污渍该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽 羊毛丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤 12．下列关于固定化酶技术说法中，正确的是（ ） A．固定化酶技术就是固定反应物，让酶围绕反应物旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 13．下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中，错误的是 A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐腐败变质 B．果醋制作时需要经过先通气发酵、后密封发酵两个主要阶段 C．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差 D．DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质 A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液 D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 15．图中符合固定化酶的特征的( ) 16．下列说法不正确的是 ( ) A．酸碱度和温度是通过影响酶来影响果汁产量的 B．酶的数量越多，果汁产量越多 C．酶的催化反应时间能够影响果汁的产量 D．苹果泥的数量也能够影响果汁的产量 17．下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述，错误的是 A．加酶洗衣粉中的酶是固定化酶 B．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果 C．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用 D．添加蛋白酶的洗衣粉能将衣服污渍中的蛋白质水解成溶于水的