2015-2016学年高二化学导学案：第2章 第2节《醇和酚》（鲁科版选修5）.docVIP

第2节　醇　和　酚 了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些常见的醇和酚能够用系统方法对简单的醇进行命名。能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律)并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。能够区别酚与醇且了解酚的主要化学性一、醇的概述醇 ：烃分子中__________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。醇的分类。(1)根据醇分子里羟基的数目醇可分为：________醇：如CH、；________醇：如；________醇：如。(2)根据醇分子里烃基是否饱和醇可分为：________醇：如CH、、；________醇：如；注意：饱和醇的通式为C＋2。醇的命名。醇的命名法按以下步骤进行：(1)选择连有________________________做主链按主链所含碳照子数称为某醇。(2)对碳原子的编号由接近________的一端开始。(3)命名时羟基的位次号写在“某醇”的前面其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。如：的名称为___________________________重要的醇。5.醇的物理性质。(1)沸点：饱和一元醇的通式________________________沸________，主要因为一个醇分子中的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成_______________增强了醇分子间的相互作用。多元醇分子中___________较多增加了分子间形成氢键的几率使多元醇的沸点______________ 。(2)水溶性：对于饱和一元醇当烷基较小时醇与水可以______________当烷基较大时醇的物理性质逐渐接近________常温常压下______的醇能以任意比与水互溶碳原子数为________的醇为油状液体。多元醇与水分子形成氢键的几率增大使多元醇更易溶于水。饱和碳原子　羟基(1)①一元　②二元　③多元　(2)①饱和　②不饱和(1)羟基的最长碳链　(2)羟基　2-甲基-2-戊醇无　易　液体　易　无　黏稠　互　无　黏稠　互(1)CnH2n＋1　高　氢键　羟基　较高　(2)任意比互溶　烃　1～3　4～11二、醇的化学性质乙醇的结构式为________发生反应时可断裂的键有________处。醇的结构特征：在醇分子中由于羟基上的氧原子________能力强；从而使碳氧键和氢氧键都显极性因此醇发生的反应主要涉及两种键的断裂：断________或________；断裂氢氧键脱掉氢发生______。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于＋4醇也有被________的趋势。醇的化学性质。(1)羟基的反应。取代反应。与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应。＋HBr；＋HBr。成醚反应。＋CH________________________。消去反应。H2OH____________________________________；______________________________。(2)羟基中氢的反应。与活泼金属的反应。＋2Na―→__________________________________________________。酯化反应。＋CH_______________________。(3)醇的氧化反应。燃烧反应。＋2O____________________________。催化氧化反应。＋O___________________________；多吸引电子　消去反应　取代反应　酯化反应　氧化(1)①A.CH3CH2Br＋H　CH＋H＋H＋H　CH＋H(2)①2CH3CH2ONa＋H＋H(3)①2CO2＋3H　②2CH＋2H思考：是不是所有的醇都能发生催化氧化反应？氧化产物有何规律？不是所有的醇都能发生催化氧化反应。(1)与烃基相连的碳原子上有两个氢原子的醇(或羟基在碳链末端的醇)被氧化生成醛；如：2R—CH2CHO＋2H。(2)与羟基相连的碳原子上有一个氢原子的醇(或羟基连在碳链中间的醇)，被氧化生成酮；如： (3)与羟基相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧化。三、酚酚：芳香烃分子中________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。注意：(1)醇的官能团为醇羟基酚的官能团为酚羟基。(2)醇中醇羟基所连的位置为饱和碳原子酚中酚羟基所连的位置为苯环上的碳原子。酚的命名。酚的命名是在苯、萘等名称________加上“酚”字若苯环上有取代基将取代基的________和________写在母体前面如为____________。苯酚。(1)组成的结构。分子式________；结构简式为俗称________。(2)物理性质。有______气味的____________、腐蚀性______常温下在水中的溶解度________温度高于______