《降低化学反应活化能酶》的教学设计.docVIP

《降低化学反应活化能的酶》教学设计Jr7604060@ 二零一二年三月 《降低化学反应活化能的酶》教学设计教材分析酶”是本模块中充分体现学生科学探究能力的一课。本节内容引导学生通过实践，结合科学史进行分析和讨论，力求在学生认识酶的作用本质的同时，培养学生实事求是，大胆创新的科学精神。与旧教材的呈现方式相比本节多了几分人文，几分生动，几分探究，更有助于学生能力的培养。教学目标知识目标? 了解酶的发现；理解酶的作用、本质。能力目标? 培养学生发现问题、解决问题能力；实验设计能力。德育目标? 培养学生实事求是和严谨的科学态度；执着追求真理的意志 。教学重点?1、酶的作用、本质和特性。这是本节的核心内容，也是学习后续知识的重要基础。 2、控制自变量和设置对照实验。这是课标中要求的重要实验能力，也是各级考试中考查的重点。教学难点?1、酶降低化学反应活化能的原理。该部分知识较抽象。 2、控制变量的科学方法。学生的实验能力还比较弱，往往不得要领。??教法　　启发式教学法——以设问和疑问层层引导，激发学生，启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力。探究教学法通过问题——讨论——合作——实践——结论——表达这样的模式，认识酶的作用本质，并掌握设计实验的一般原则学情分析　　学生在前面已经学习了蛋白质的结构和功能，并进行了‘探究植物细胞的吸水和失水’的实验，这为理解酶的特性并进行新的探究实验奠定了必要的知识和能力基础?学法自主性学习通过观察、思考，了解酶的发现过程。探究式学习学生通过讨论、比较、探究，认识酶的作用。 评价方法形成性评价——根据学生课堂表现、实验操作和实验记录表的完成情况，评出等级。 总结性评价——课堂小结和课堂练习。 开放性评价——广告设计，把更多的空间留给学生，让学生自主探究和合作学习。教学实施的程序近几十年来，随着酶工程的迅猛发展，酶在生物工程、生物传感器、环保、医药等方面的应用也日益扩大，可以说酶已成为国民经济中不可缺少的一部分，现实生活中，人们的衣、食、住、行及其他方面的新技术几乎都离不开酶。 酶如何被发现？引言:人吃了饭，食物进入人体内究竟如何变化？今天，我们来看看200多年前意大利一位科学家是如何对此问题进行研究的吧，他的实验对象是一只鹰。(目的:激发学生的求知欲)?? 导入斯帕兰扎尼有关探究鹰消化食物原理的著名实验,引导学生质疑启思,讨论以下问题。讨论：为何要将肉块放入笼子中？2. 是什么物质使肉块消失了？?? 学生分组讨论，再全班交流，根据学生的回答得出胃产生的物质具有化学性消化的作用。 设问： ①你吃下的各种肉类蛋白质，通过什么途径转化成为你自身的蛋白质？ 　　②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你提供能量？ 　　通过分析、讨论，使学生理解：细胞的结构和生命活动的维持，需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，从而理解细胞代谢的本质，即“细胞中每时每刻都进行着许多化学反应”。 酶的作用? 在学生理解细胞代谢的本质后，可以利用学生已有的化学知识，分析出化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，产生知识冲突：数量如此巨大的生物化学反应如何在细胞温和的条件下，迅速而高效地进行呢？———— 酶 我们能否通过实验来证明? 实验一 过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理：2H2O22H2O＋O2 新鲜的质量分数为20％的肝脏研磨液。量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计。新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液，质量分数为3.5％的FeCl3溶液。 方法步骤 讨论 1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同现象？这一现象说明什么？ 2、在细胞内，能通过加热来提高反应速度吗？ 3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 4、3号试管和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 学生经过讨论得出结论：生物体内存在催化化学反应的催化剂。而且该催化剂比无机催化剂的催化效率高。 讲解：加热促使过氧化氢分解，是因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 看图思考： 加热加压相当于给汽车加大油门 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道 催化剂催化化学反应是通过降低活化能来完成的。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。（结合教材P80图讲解） 加热：提高分子的能量 Fe3+：降低化学反应的活化能 酶：更显著地降低化学反应的活化能 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。?????? 细胞代