苹果酸对内蒙古白绒山羊瘤胃发酵功能及其生产性能影响研究.pdf

摘 要 本论文共分三部分；试验一利用瘤胃体外批次培养的方法，以精粗比为3：7 瘤胃发酵的影响，筛选两种粗料型日粮条件下苹果酸的适宜添加量。试验二是研究 苹果酸对黄化瘤胃球菌发酵粗料型日粮活力的影响。试验三选取12只安装有永久 性瘤胃瘘管的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊，研究精粗比为3：7和2：8两种粗料型 日粮条件下苹果酸对绒山羊瘤胃发酵及生产性能的影响。研究结果如下： (1)体外批次培养试验表明，不同精粗比粗料型日粮为底物时，添加苹果酸 对瘤胃发酵影响的程度不同，从多项指标综合指数(MFAEI)看，以3：7和2：8 日粮为底物时，苹果酸的适宜添加量分别是6mM／L和9mM／L，即在绒山羊日粮中添加 量分别是12．89／d和19．39／d。 (2)黄化瘤胃球菌纯培养试验表明苹果酸提高了其对粗料型日粮发酵的活力， 且发酵产气量、pH值、氨氮浓度、干物质降解率、纤维菌数及TVFA浓度均是2：8 日粮组和3：7日粮组高于青干草组； (3)饲喂不同精粗比粗料型日粮时，绒山羊瘤胃液氨氮浓度、MCP浓度、乳酸 浓度均以3：7日粮组较高，而瘤胃液pH值则以2：8日粮组略高；在每种日粮中 添加苹果酸后，均降低了绒山羊瘤胃液的氨氮浓度、乳酸浓度和乙丙比，但升高了 (4)绒山羊瘤胃细菌总数、反刍兽新月单胞菌数以饲喂3：7日粮组较高，而 纤维分解茵以饲喂2：8日粮组较高。每种日粮中添加苹果酸后，均升高了瘤胃细 菌总数、纤维分解菌数及反刍兽新月单胞菌数，且3：7日粮在饲喂后4h和12h三 种菌达到显著水平，而2：8日粮三种菌在饲喂后12h后达到显著水平(p0．05)； (5)营养物质流通率实验表明，3：7日粮组瘤胃的Kp值比2：8日粮组的低， 而在每种日粮中添加苹果酸后，均降低了绒山羊的瘤胃Kp值；且提高了瘤胃中DM、 量，提高了胃区DM、OM、NDF和ADF的消失量。 (6)添加苹果酸后，提高了绒山羊的日增重及产绒性能；且不同精粗比粗料 型日粮相比较，饲喂3：7日粮组对绒山羊的日增重及产绒性能的影响比饲喂2：8 日粮组的大。 关键词：内蒙古白绒山羊：苹果酸；粗料型日粮；瘤胃发酵；微生物区系； 生产性能 and of onEffectsofMalateonRumenFermentationPerformance Study Inner WhiteCashmereGoats Mongolia Abstract This includedthree firsttrialwasstudiedoneffectofdifferent paper parts；The of rumenfermentationofcashmereinbatch doses malate(0、3、6、9、12mM／L)on goat culture．Theculturesubstratesweretwo ofdietswithconcentrateto rmio types roughage 3：7and aimwastoselectsuitablemalatedoseof twowas of 2：8，the supplement；Part theeffectofmalateonfermentationof diet Ruminococcus studiedon activityforageby in culture．Inthethird 2whitecashmereofhalf-sibwith flavefacienspure