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制粉工艺流程图 磨粉机 刹克龙卸料器 关风器 高方筛 清粉机 麸皮库 麸皮打包 流量秤 麸皮 打麸机 次粉 流量秤 次粉打包 收集斗 成品库 磁选器 流量秤 检查筛 基粉 批量秤 混合机 微量喂料器 磁选器 打包机 磁选器 检查筛 麸皮仓 次粉仓 基粉仓 打包仓 配粉仓 清理及制粉设备 振动筛+风选 打麦机 风选器 滚筒精选机 去石机 磨粉机 清粉机 高方平筛 打麸机 松粉机 电子秤 磨辊 磨棍2 混合机 ——谢 谢—— * 郭鹤年先生：1923年出生于马来西亚新山市，祖籍中国福建，40年代后期，他从新山英文书院和莱佛士书院学成毕业后，曾在父亲的公司里做帮手，1949年创办郭氏兄弟有限公司。经过30多年的艰苦努力，他的郭氏集团渗透到世界各地：除在本国拥有众多企业外，新加坡、泰国、中国、印尼、斐济和澳大利亚等是他的主要经营范围：经营的业务也极为多样化，从甘蔗种植、制造糖、面粉、饲料、油脂、矿山，一直到金融、酒店、产业、种植业、商贸和船运等等；拥有数10亿美元的资产，是马来西亚数一数二的大富豪。　一九四八年，郭鹤年自新加坡莱佛士学院毕业不久后，在新加坡创办了利克务公司，主要是经营轮船航运及一般商务，这是郭鹤年创业之始。之后，郭鹤年涉及大马船运业，可说与此息息相关。创立公司翌年，父亲郭钦鉴逝世。郭家经过开会后，议决由他领导家族事业，并组织郭兄弟有限公司，由他出任董事经理。当时，只有廿五岁的郭鹤年便接过重担，正式执掌家族事业，并在他的领导下，把它发展为一个庞大的商业王国。　　一九六七年，郭鹤年结识印尼首富林绍良，并供应白糖给林氏旗下的布洛公司，将版图扩展至印尼。一九六八年，他创立了旗舰公司玻璃市种植，大量种植甘蔗以供炼糖厂做原料用途。一九七○年，他在世界糖价上升前，大举在国际市场收购白糖及投资白糖期货。一九七一年开始，他正式进军酒店业，投下一亿马币在新加坡设立第一家香格里拉酒店。之后，他更分别在各国首都及大城市建立据点，从吉隆坡、曼谷、香港、斐济等一路延伸至中国，并成为当地首屈一指的酒店集团。 不过，八十年代初期却是他事业的低潮期。当时，由于世界性经济不景，航运业出现“供过于求”的现象，货轮的货运量大减，使他蒙受严重亏损。估计当时的损失介于一亿至二亿美元左右。　　八十年代末期，郭鹤年决定大举投资中国，投下数以十亿计的钜资，使他成为马来西亚企业进军中国的开路先锋，今日终得以分享最丰厚的回酬。九十年代，郭鹤年更将触角伸及传媒及影视业。他在香港的旗舰嘉里集团，从英国人手中收购香港英文报〈南华早报〉，使他成为当地举足轻重的传媒大亨；入主香港无线电视，也使他的业务版图跨入影视业。 后来，他在中国北京投资四亿八千万美元，建造世界贸易中心，更是备受国际关注的重要投资。从九十年代开始，〈福布斯〉杂志几乎每年皆把郭鹤年列为亚洲十大富豪之一。根据〈澳洲人报〉在今年三月公布的亚洲富豪排行榜，郭鹤年以四十亿美元的身家高居大马富豪榜首。 曾担任马来西亚驻美国大使和马来西亚旅游局主席郭老板：郭鹤年之侄,丰益国际掌门。新加坡丰益国际集团主席、总裁、董事长，益海嘉里集团董事长。 * 参考信息： 新加坡益海嘉里集团是由世界著名华商郭孔丰和世界最大的食品加工企业美国ADM公司（世界500强）合资的丰益国际集团在中国大陆投资创办的，总部设在上海，拥有资产137亿美元，在中国大陆有68家子公司，产业覆盖食用油脂、煤炭、生物柴油、化工、餐饮（香格里拉）和物流等多个行业，拥有金龙鱼（全资品牌）、口福、胡姬花、满福、鲁花等国内知名品牌。目前，益海嘉里集团在全国各地尤其是沿海沿江等资源丰富地区设有大型生产型企业，年总产销额达1200亿元。 Dia 98030-00-01c 制粉原料 小麦 茸毛 麸皮 胚乳 横细胞 管状细胞 种皮 珠心层 糊粉层 芽鞘 胚芽 胚根 根鞘 根冠 胚 小麦结构图 国外小麦：美国，澳大利亚，加拿大，欧盟，俄罗斯,主要通过贸易商和各国小麦协会. 国内小麦：国家储备库及粮食贸易商。产地主要为江苏，河南，山东，河北等地。 一、小麦的分类 按播种季节分：冬小麦、春小麦； 按外观色泽分：红麦、白麦 按小角质率分：硬麦、软麦； 二、小麦籽粒的结构及组成 皮层：纤维素 胚乳：淀粉（直链淀粉/支链淀粉）和蛋白质 麦胚：麦芽 成分列表 组成部分 各组成部分含量（%） 占整个麦粒对应成分的含量（%） 淀粉 蛋白质 纤维素 脂肪 灰分 表皮 15.0 0 20 88 30 8～15 胚乳 82.5 100 72 8 50 0.35～0.5 胚 2.5 0 8 4 20 5～7 胚乳 胚乳含量决定了出粉率的高低。 是制粉过程中的重要提取部分。含有大量淀粉和一定数量的蛋白质。 胚乳中蛋白质数量和质量直接影响面粉品质和制品