中年健康保健最新理念及方法.ppt

说 “油” ●食用油的类型 ☆油即脂肪 ☆饱和脂肪 ☆不饱和脂肪 ☆变异或转化脂肪（氢化脂肪）从天然状态 转变而来， ☆动物油 单不饱和脂肪 多不饱和脂肪 说 “油” ☆植物油 含单不饱和脂肪较多的植物油为：橄榄 油、茶油、菜籽油、花生油、优质葵花 籽油； 含多不饱和脂肪较多的植物油为：大豆 油、玉米油、葵花籽油。 ☆氢化或部分氢化植物油 ☆鱼油 说 “油” ●饱和脂肪 ●氢化脂肪很有害 ●多不饱和脂肪 ●单不饱和脂肪 ● Ω－3脂肪酸 ●親近“液体黄金”橄榄油 ☆橄榄油的好处 ☆橄榄油的挑选和吃法 大脑喜欢和不喜欢的食品 ●吃，明显影响着大脑的功能 ●脂肪对大脑的功过 ☆益脑的脂肪 ☆对大脑有害的脂肪 ●糖是大脑的两面人 ☆葡萄糖是大脑唯一的能量源泉 ☆糖是两面人 ☆保持血糖稳定的方法 大脑喜欢和不喜欢的食品 ●格外关注的食品 ☆多吃菠菜和草莓 ☆西红柿和胡萝卜 ☆茶和巧克力 ●富含钾的食物，降低患脑率中的危险 抵抗心脏病的食品 ●远离心脏病的饮食指导 ●饮食调节胆固醇具体方法 ●抗血栓的饮食 ●补充维生素，首先是观念上的革命 ●维生素介绍 ☆维生素又叫维他命 ☆人体任何基本生命功能依赖维生素的参与 ☆