第六章_中药的采收与加工与贮藏.pptVIP

Identification of Chinese Material Medica 第六章 中药的采收、加工与贮藏 采收 加工 贮藏 第一节 中药的采收 ⒈ 与药材质量的关系 第一节 中药的采收 第一节 中药的采收 确定适宜采收时期的总原则： 必须把有效成分的累积动态与药用部分的产量变化结合起来考虑。 花蕾期：薄荷油含量 花盛期：薄荷脑含量 花后期：叶的产量 中药采收依据 中药材采收加工是根据医疗、调配和制剂的需要进行原药材的适时采收，并进行各种加工处理的技术。 原药材的适时采收（茵陈） 原药材的产地加工：药材、饮片—要求稳定 深加工：中药提取物（药厂原料要求含量越高越好） 5年：丹皮酚含量最高 3年与5年生的牡丹皮比较而言，丹皮酚含量没有显著差异。 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 ⒉ 采收的一般原则 ⑴ 植物药 第一节 中药的采收 第一节 中药的采收 第二节 中药的加工 ⒈ 加工的意义 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 第二节 中药的加工 第二节 中药的加工 ① 晒干 第二节 中药的加工 ② 烘干 第二节 中药的加工 ② 烘干 第二节 中药的加工 ③ 阴干 第二节 中药的加工 ④ 远红外加热干燥 第二节 中药的加工 ⑤ 微波干燥 第二节 中药的加工 ⒉ 加工的方法 （10）搓揉：皮肉分离、空枯等问题。 山药、党参、麦冬、玉竹等。 第二节 中药的加工 三、各类药材的加工原则 （10）搓揉：皮肉分离、空枯等问题。 山药、党参、麦冬、玉竹等。 第三节中药的包装与贮运 （一）中药包装的目的和作用 1、在流通中保护中药材 2、方便运输、便于贮藏 药用植物产品的包装 （二）中药材的包装要求 需满足：延长保质期；控制或不带来二次污染；保持原由成分和药效；包装成本要低；增加外观美感；贮藏搬运方便、安全。 还需努力实现标准化、规范化和机械化。 1、包装材料选择的基本要求 （1）安全性 （2）可降解性 （3）可重复利用性 （4）稳定性 （5）合法性 2、包装技术的选择 1、包装环境条件良好，卫生安排。 2、包装设备性能安全良好，不会对药材质量有影响。 3、包装过程不对人类造成伤害，不污染环境。 4、包装人员必须了解无公害中药材的包装原则，有较强责任心。患有传染病、皮肤病或外伤性疾病者不得参加工作。 5、包装前应该再次检查、清除劣质产品及其异物，包装材料最好是新的或清洗干净、干燥、无破损的。 6、易破碎的中药材应装在坚固的盒箱内，剧毒、珍贵中药材应特殊包装，并贴上鲜明标志、加封。 第三节 中药的包装与贮运 二、 中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑴ 虫蛀 第三节 中药的包装与贮运 二、中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑵ 霉变 第三节 中药的包装与贮运 二、中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑶ 变色 第三节 中药的包装与贮运 二、 中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑷ 走油 第三节 中药的包装与贮运 二、中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑸ 风化 第三节 中药的包装与贮运 二、中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑹ 自燃 第三节 中药的包装与贮运 二、中药贮藏保管中常发生的变质现象 ⑺ 散气走味 第三节 中药的包装与贮运 三、中药贮藏保管和变质防治 ⑴ 仓库管理 a.温湿度管理 b.分类贮存管理 c.合理养护制度 c.入、出库验收制度 d.效期管理 第三节 中药的包装与贮运 三、中药贮藏保管和变质防治 ⑵ 霉变的防治 a.适宜的温湿度 b.安全水分 c.污染源 d.储存时间，先进先出 第三节 中药的包装与贮运 三、中药贮藏保管和变质防治 ⑶ 虫害的防治 ① 物理方法 调节温度，使害虫不易生存。 a.低温法：药材害虫一般在环境温度8～15℃时停止活动，在-4～8℃时，即进入冬眠状态，温度低于-4℃，经过一定时间，可以使害虫致死。 b.高温法：药材害虫对高温的抵抗力较差，