《台艺大学生购买饮料之行为研究（硕士论文）》.pdf

國立臺灣藝術大學 2008圖文傳播藝術學報 台藝大學生購買飲料之行為研究 指導教授：張立達 老師 研究學生：蘇郁涵、陳巧筑 陳薏如 摘要 近幾年來 ，飲料消費已逐漸成為大眾日常生活中經常要支出的消費產品 ，更隨著生活水準的提高消費 者對於飲料的要求也越來越講究 。市面上種類繁多的飲料不下百種 ，為了迎合挑剔的消費者 ，飲料市場延 伸出各類商品 ，一方面現代人生活習慣的改變 ，使得大眾在外購買飲品的機會增加 ！因此許多業者皆來搶 奪飲料業這塊大餅 ，並掀起了產品品質 、價格 、廣告促銷 、品牌知名度 、通路等市場戰爭 。 根據許多國內外研究顯示 ，年輕族群是飲料市場的主要消費對象 ，因此本研究希望以台灣藝術大學的 大學生為調查對象 ，藉以了解消費者對飲料的需求 、喜好 、與看法或消費者的生活習慣是否會影響飲料消 費的習慣及認知 ，本研究透過問卷調查法 ，針對台灣藝術大學學生進行調查 ，研究不同特性的學生在飲料 消費取向與消費型態上觀念與想法的差別 ，藉由研究結果可提供飲料業者了解消費者對飲料的消費型態 ， 可進一步的讓飲料業者開發更多的新商機 。 第一章 緒論 第二節 、研究目的 第一節 、研究背景與動機 我們可以探知飲料市場的商機以及未來的潛 力 ，而此這麼大的飲料市場大部分的消費族群有哪 國民所得不斷攀昇 ，飲料市場競爭激烈 ，千變 些呢 ？根據許多國內外研究顯示 ，年輕族群是飲料 萬化 ，因此產品種類 、品牌繁多 ，為了迎合挑剔的 市場的主要消費對象 （James and Blenford ，1997 ； 消費者 ，我國的飲料市場 ，從早期的汽水消費型態 李永隆 ，1985 ；張清泉1984 ） 。為了要進一步了解 發展至今 ，延伸出各類商品比如 ，茶類飲料 、運動 年輕族群的消費型態 ，本研究主要研究目的如下 ： 飲料 、咖啡飲料 、機能飲料 、碳酸飲料 、蔬果汁 等 ，演變到消費者比較傾向接受不同口味的飲料 ， 1 、探討本校大學生購買飲料之購買動機 、購 因此業者間掀起了產品品質 、價格 、廣告促銷 、品 買習慣 、購買指標 。 牌知名度 、通路等市場戰爭 。從前的飲料僅追求品 2 、不同背景的台藝大學生購買飲料的消費型 質保鮮 ，只是單純將產品填充包裝起來 ，而現在的 態及消費取向變數有無差異 。 產品除了保鮮以外 ，還要有健康概念 、追求流行訴 求等功能 。因此飲料產品若想要一上市就被注意 到 ，不論在包裝上 、通路與廣告各方面均是搶奪商 第四節 、研究架構圖 機的重點 。近年來生活習慣的的改變 ，使得大眾在 外購買飲品的機會增加 。就大學生而言 ，在外時間 多且長 ，無論在哪裡 ，購買飲料之需求頻率很高 ， 因此學生族群為消費飲料最大宗 ，而這一族群購買 產品的喜好跟一般人追求的不一樣 ，他們追求新 奇