CN201410026621-一种果蔬酵素饮料-申请公开.pdfVIP

SooPAT 一种果蔬酵素饮料 申请号：201410026621.7 申请日：2014-01-21 申请(专利权)人刘佛带 地址 516251 广东省惠州市惠城区横沥镇矮陂新街惠州市绿色食品 有限公司 发明(设计)人刘佛带 主分类号 A23L2/02(2006.01)I 分类号 A23L2/02(2006.01)I 公开(公告)号103750462A 公开(公告)日2014-04-30 专利代理机构 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 代理人 李银惠 注：本页蓝色字体部分可点击查询相关专利 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号CN 103750462 A (10)申请公布号 CN 103750462 A (43)申请公布 日 2014.04.30 (21)申请号 201410026621.7 (22)申请 日 2014.01.21 (71)申请人 刘佛带 地址 516251 广东省惠州市惠城区横沥镇矮 陂新街惠州市绿色食品有限公司 (72)发明人 刘佛带 (74)专利代理机构 广州市南锋专利事务所有限 公司 44228 代理人 李银惠 (51) Int.C l. A23L 2/02 (2006.01) A23L 2/84 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 权利要求书1 页 说明书3 页 (54) 发明名称 一种果蔬酵素饮料 (57) 摘要 本发明公开了一种果蔬酵素饮料，是以菠萝、 苹果、梅菜、甜叶菊为原料，经过超声波处理、酶水 解、离心、超滤制得，所述原料的重量配比为：菠 萝5-30 份、苹果5-60 份、梅菜1-10 份、梅菜5-20 份、甜叶菊 1-10 份与菠萝、苹果、甜叶菊共同发 酵，在经过超声波处理及酶的催化作用下，具有更 优的发酵效果，相比传统的采用至少180 天的发 酵时间，本发明方法只需至少90 天即可完成发 酵，使其中的多种维生素、氨基酸和微量元素释放 出来；甜叶菊的作用使得产品具有良好的口感， 水果和蔬菜相结合，营养丰富。 A A 2 2 6 6 4 4 0 0 5 5 7 7 3 3 0 0 1 1 N N C C CN 103750462 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种果蔬酵素饮料，其特征在于：是以菠萝、苹果、梅菜、甜叶菊为原料，经过超声波 处理、酶水解、离心、超滤制得，所述原料的重量配比为：菠萝5-30 份、苹果5-60 份、梅菜 1-10 份、梅菜5-20 份、甜叶菊1-10 份。 2.根据权利要求1所述的果蔬酵素饮料，其特征在于：所述各原料的重量配比为：菠萝 5-20 份、苹果5-50 份、梅菜1-8 份、甜叶菊1-8 份。 3.根据权利要求1所述的果蔬酵素饮料，其特征在于：所述各原料的重量配比为：菠萝 15 份、苹果45 份、梅菜5 份、甜叶菊5 份。 4.根据权利要求1所述的果蔬酵素饮料，其特征在于：所述超声波处理条件为：功率为 250W~300W，处理3~5 分钟。 5. 根据权利要求1