《罗伯特·福钧与中国茶叶机密的失盗-论文》.pdf

历史教学问题 2014年第 1期 罗伯特 ·福钧与中国茶叶机密的失盗 石 志 宏 (南京大学 历史学系，南京 210093) 摘 要：英国东印度公司利用第一次鸦片战争后中国开放五口通商的时机，雇用园艺学家罗伯特 ·福 钧乔装潜入安徽松萝山和福建武夷山等久负盛名的绿茶与红茶产区，窃取优质荼籽、茶苗、薰茶所用芳香植 物，并偷运中国茶叶专家及专用工具，将一个完整的制茶产业复制到印度喜马拉雅山区，使得中国的茶叶出 口一度遭受几乎毁灭性的打击，本文详尽地揭示了中国茶叶及茶文化对外传播过程中的这一事件，为茶叶 的原产地和茶文化的本源在中国这一论断提供确凿佐证。 关键词：茶叶；东印度公司；福钧；商业间谍；中国；英国 中国是茶树的原产地，茶的故乡。自l8世纪以 “发现”并在欧洲推广的名贵植物种类数以百计。大 来 ，茶叶长期成为中国最大宗出口商品，同时中国 英图书馆如今仍收藏有东印度公司的大量相关档 也几乎是世界茶叶出口市场惟一供给国。但从 1860 案记录，美国记者、作家萨娜 ·罗斯依据这两方面的 年代中期起 ，印度茶业 (后来还有锡兰即斯里兰卡 资料写成 将《中国茶叶一网打尽》一书，详尽披露这 茶业)横空出世 ，日益挤压华茶出口空间。 1873 桩 人“类历史上最严重的贸易机密间谍案”；但其对 年至 1920年 ，华茶 出 口从 215，710，000磅跌至 于福钧在中国经历的叙述 ，与福钧原著有相当的区 40，787，000磅 ，在世界茶叶贸易中的比重从 92％一 别 (详见下文)。④本文以福钧原著为基础，结合罗斯 路下跌至6％。②其关键原因就是英国东印度公司雇 著作及近代中国茶叶贸易资料等，较为全面地还原 用园艺学家罗伯特 ·福钧 (Robert Fortune，1812— 福钧的窃茶行径。 1880年)，暗中窃取了中国的优质茶树苗和茶籽，以 及茶叶种植 、制作、包装加工的全部秘密，从而将一 一 、 东印度公司窃茶计划缘起 个完整的制茶产业复制到印度喜马拉雅山区，然后 又与英帝国的工业化生产技术及先进的管理制度 英国人的饮茶习惯始于 17世纪中期；到 18世 相结合，并传播至锡兰f斯里兰卡)、肯尼亚等地 ，③最 纪中叶，茶叶已经成为英国最受欢迎的饮料 ，销量 终使得中国茶叶出口几乎面临灭顶之灾。 甚至超过啤酒和麦酒。英国东印度公司 自1689年 福钧是窃茶计划的关键实施者，而且他在东方 首次直接从中国(厦门)进 口茶叶。⑤到 1812年，在 作者简介：石志宏，南京大学历史学系国际关系专业博士研究生。 ①印锡茶业崛起 日益构成挑战和最终带来惨重打击的详细过程，可见姚贤镐 ：《中国近代对外贸易史资料》，中华书局 ，1962 年版，第二册，第 1192—1194页，1464—1473页。 ②刘佛丁：《中国近代经济发展史》，北京：高等教育出版社，1999年版，第 153页。 ③锡兰茶业发展~：http：／／www．priu．gov．1k／news_update／featureseylonTeaIndustry．htm；肯尼亚茶业发展史见： http：／／www．teaboard．OILke／mdustry／tea／。 @SarahRose，ForAJJ出ena抽 China，．USA：PenguinGroup，2010，p．34． Morse，TheChroniclesoftheEastIndiaCompany，．Vo1．I，p．9． 21 历史教学问题 2014年第 1期 东印度公司从中国进 口的货物中，茶叶的价值已与 易垄断局面即将结束，印度总督本廷克在加尔各答 其它商品的总值相当；在 1833年之