第一讲生产与运作管理概述.pptVIP

陈铁华——生产与运作管理概述 课程结构安排 第一篇 绪论 第一讲 基本概念 第二讲 企业战略与运作策略 第三讲 需求预测 课程结构安排 一 生产与运作管理的地位 二 生产与运作管理的作用 1 生产与运作是企业创造价值的主要环节。 2 生产与运作是企业经营的基本职能之一。 3 企业和企业之间的竞争最终体现在生产与运作过程的结果上。 三 生产与运作管理基本概念 1 生产：以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以使其适合人们需要的过程。 2 生产与运作：一切社会组织对它的输入转化、增值为输出的过程。 3 生产运作管理：对生产运作系统进行计划、组织、指挥、控制和改进的活动过程，通过这些活动使人、物、技术、设备、信息、资源得到充分利用转换为产品或服务。 生产与运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理。 ● 生产运作系统的基本构成 四 生产与运作管理的内容、目标和需解决的问题 (一) 生产与运作管理的内容 (二) 生产与运作管理的目标 生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合 格产品和提供满意服务。 (三) 生产与运作管理要解决的基本问题 1 产出要素管理 —— 质量 —— 时间 —— 成本 —— 服务 2 资源要素管理 —— 设施设备管理 —— 物料管理 —— 人员管理 —— 信息管理 3 环境要素管理 五 生产与运作管理的分类 六 生产运作管理的历史和发展趋势 (一)生产运作管理的历史 1 产业革命/放任管理阶段——18世纪后半期到19世纪末 a 1835年蒸汽机车的诞生，1839年汽油发动机汽车的诞生； b 1889年巴索落和帕拿尔在法国成立第一家汽车制造厂。 2 科学管理阶段——19世纪末到20世纪40年代 a 泰勒的劳动定额、第一流工人、标准化作业、差别计件工资制等。 b 吉尔布雷斯的动作研究； c 甘特的甘特图。 3现代化管理阶段——20世纪40年代至今 a 1915年，哈里斯提出了第一个库存管理数学模型，从此将数学引入管理领域； b 1930年，贝尔电话实验室的道奇、罗明格、休哈特提出统计抽样理论； c 二次世界大战运筹学的产生、运用和发展。 (二) 生产运作管理的发展趋势 1 重视生产运作策略。 2 业务过程重组。 3 精细生产。 4 供应链管理。 5 敏捷制造。 6 大量定制生产。 (三) 现代生产运作管理的新特征 1 现代生产运作管理的涵盖范围越来越大。 2 随着市场需求日益多样化、多变化、多品种小批量混合生产方式成为主流。 3 信息技术已成为生产运作管理的重要手段，随之而来的一系列管理模式和管理方法上的变革已成为生产运作管理的重要研究内容。 4 “全球生产运作”已成为现代企业的一个重要方面。 5 跨企业的集成管理——供应链管理成为企业生产与运作管理中的一个重要方面，企业开始致力于整个供应链上物流、信息流和资金流的合理化和优化，与供应链上的多个企业结成联盟，以应对日趋激烈的市场竞争。 6 “绿色联盟”成为生产运作管理所面临的重要新课题。 * * 第二篇 生产与运作系统的设计 第四讲 产品开发和技术选择 第五讲 生产和服务设施选址 第六讲 生产和服务设施布置 第七讲 工作设计与工作测量（ （有专门课程，略） ） 第三篇 生产运作系统的运行 第八讲 综合生产计划 第九讲 制造业作业计划与控制 第十讲 服务业的作业计划 第十一讲 项目计划管理 第十二讲 物流需求计划（MRP）与企业资源计划ERP（有专门课程，略） 第十三讲 独立需求库存控制 第十四讲 供应链管理 第四篇 生产系统地维护与改进 第十五讲 设备维修管理 第十六讲 质量管理（有专门课程，略） 第十七讲 准时制和精细生产 第十八讲 其他先进生产方式 第一讲 生产与运作管理概论 三个基本职能之间的关系 营 销 财 务 生产与运作 组 织 财 务 营 销 生产运作 企业组织的三个基本职能 3、生产与运作的范围 生 产 服 务 项目 生产运作系统 1 生产与运作战略 2生产运营系统的设计 3生产运营系统的运行 4 生产运营系统的维护和改进 a 产品或服务的选择和设计； b 设施的定点选择； c 设施布置； d 服务交付系统设计和工作设计。 a 生产计划； b 组织； c 控制：包括订货控制、投料控制、生产进度控制、库存控制和成本控制等。 a 设施的维修和可靠性管理； b 质量的保证； c 整个生产系统的不断改进； d 各种先进的生产方式和管理模式的