《餐博士触摸屏点菜.》.doc

餐博士触摸屏点菜机的应用前景 目前，触摸屏点菜机被广泛应用在酒店、快餐店、酒楼、酒吧、咖啡馆、茶馆等餐饮场所。触摸屏点菜机不仅给消费者、餐饮经营者提供了便利，而且一定程度上还代表着餐饮商家的档次。触摸屏点菜机日益成为一种服务形象的象征，在餐饮领域被广泛应用。 通过对餐饮经营者以及餐饮服务人员了解发现，触摸屏点菜机的使用，确实给他们提供了诸多的便利。比如，触摸屏点菜机极大的减少了点菜的工作环节，有利于提高服务员的工作效率，而且还可以减少大量人工作业，帮助降低了用工成本。而且触摸屏点菜机设计制作精美，可以起到提升餐饮店家的服务形象。一些餐饮经营者表示，安装使用触摸屏点菜机之后，新老顾客数量普遍增加。许多顾客也认为使用触摸屏点菜机更加便捷，操作方便、简单，点菜速度传输快，自己可以更随意、方便、舒适。使用触摸屏点菜机使顾客更随意、方便、舒适，也让服务人员更集中精力服务顾客。触摸屏点菜机具有完整规范的操作流程，可以有效避免丢单、飞单等问题的出现。 触摸屏点菜机与触摸屏收款机、触摸屏一体机等同属于触摸屏产品，这类触摸屏产品的共同特点就是，可以实现触摸方式完成操作，这给人们提供了极大的便利。随着触摸屏点菜机功能的不断完善、改进，相信触摸屏点菜机的应用必将会更加广泛。 触摸屏点菜机系统优势 随着科学技术水平的提高，各大酒店、饭店的档次和服务水平不断提高，比如说济南很多大型的火锅连锁店里全套配备了触摸屏点菜机，在文化传统都相对比较保守的济南，给人耳目一新的感觉，吸引了越来越多的消费者。正是因为如此，也有越来越多的济南酒店或者饭店启用触摸屏点菜机系统，以提高自己的营业额和工作效率。 那么，触摸屏点菜机系统有何优势呢？它为何可以起到如此巨大的作用呢？据济南专业从事触摸屏、触摸屏显示器、触摸屏点菜机、触摸屏查询机等触摸屏软件生产、销售、维修服务为一体的知名企业宇联触控专家介绍，原来，触摸屏点菜机系统的硬件部分像触摸屏手机一样，操作界面非常简单和人性化，可以由酒店服务生操作，也可以由消费者自己直接查询操作，这种服务方式无形中提高了酒店的服务档次，也无形中吸引着好奇的消费者们的到来。 触摸屏点菜机，作为一种智能无线终端，它的领位预定部分可以记录相关的预定信息，并可以对预订情况进行查询，操作性和使用性都远远大于手工记录和操作；触摸屏点菜机系统的楼面点菜部分可以直接把桌台的信息发送到收银台，它也不需要固定的一个工作人员来进行操作，方便简单；同时，根据桌台的使用状况，还可以查询相关的预订台、就坐台、就餐台、待清理台的情况，酒店内几乎所有的情况通过这个简单的触摸屏点菜机系统就可以一目了然，从而实现酒店的及时管理和运营。另外，这种触摸屏点菜机，可以实现责任到人，所有的操作记录都对应了相关的操作人员，保证了操作的安全性。 大触摸屏点菜机现身武汉 　　近日，一种全触屏的管理系统正广泛进入武汉中大型餐饮酒店。这种系统俗称点菜机。据了解，这套“餐饮管理系统”的大触摸屏点菜机，目前已进入江城逾百家餐饮店。 　　日前，在硚口长丰大道一大型酒店看到，这家正在筹备开业的4000平米的餐饮店，大约配备5台“点菜机”，花费5-6万元。 　　据了解，这套触屏点菜机，屏幕类似于电脑屏，屏幕上显示的菜单一目了然。同时也可供顾客自己查看菜谱，哪桌有人，哪桌空台，一按便知。不仅顾客等菜的时间可缩短10分钟，同时，顾客也可通过这套系统，快速便捷地享受诸如“退菜”、“换菜”、“加急送菜”等多种服务。而通过“点菜机”下单后，30秒钟内就可直接传输给厨房各个窗口，通过终端配套即时打印出菜单，厨师可一目了然迅速做菜。 餐博士POS 触摸屏点菜 新开台操作 操作员在台号表中单击选取一张空台，即作新开台操作，前台有五大功能模块，并可通过读卡操作调入相应一卡通客人的资料，并作相应折扣。 从餐位图选择餐台： 输入人数、折扣、服务。如果客人持有‘一卡通’，可自动调出‘贵宾卡’或‘合约公司’资料。 进入点餐每个服务员都有不同的操作账号，密码。在换班，或工作离开时可以锁定密码。另外在每笔下单后，可以查询到这笔单是哪位服务员所下。  开台点菜 右边为菜系的分类，左边为已点好的菜，菜的删除，增加，选择风味在中间档可供选择。 在右边菜系中单击选取相应菜式，并可选取相应子项，以及菜式的特殊要求，选取完成后，点击下单按钮可实现厨房打印功能。 厨房打印可以按照菜式的类别分别打向不同的工作间，如主厨房、酒吧、冷味部、海鲜池等。厨房打印同时打印条码，当菜式出品时通过条码扫描可以跟踪该菜式的流程，如：已制成、已上桌等，方便餐厅的菜式服务和管理。 菜式的流程均由电脑自动控制和标记，可随时查询某批菜式是否已经上桌等等。 对于定量供应及库存原料少的菜式，可以设置当天限售数量，也可以随时设置菜式“已售完”，以避免差错。 结账