《園藝景觀與生活第一單元-園藝植物概論》.pdfVIP

園藝景觀與生活 第一單元- 園藝植物概論 Hortus + colere (colere meansgardening) 園：囗＋袁„ „藝：栽培„園藝 „垣籬內之農業 „ 出自英國人及日本 人之定義 園藝 :在有限範圍土地內，從事花木、蔬菜、果樹等栽培及應用。 園藝作物 觀賞植物、蔬菜、果樹。- 園藝學 -觀賞植物、蔬菜、果樹、造園、園產品處理、園產品加工、趣 味園藝。 園藝（ Horticulture）是生產水果、蔬菜、花卉等作物及其利用的一 種事業； .它是農業的一支，也是環境及生命科學中重要的部門，更是 日常生活上不可或缺的科技常識。 園藝事業不但可以作企業性的經. 營，還可作副業性的生產和娛樂性的栽培。 園藝 與生活的關係- 水果、蔬菜、花卉是重要的經濟作物，可增加農民的收入，亦可賺 取外匯。 水果、蔬菜可提供維生素、無機鹽、纖維素等，有益健康。 花卉及觀賞植物可美化環境、淨化空氣、減少噪音、調節大氣溫度 及濕度。從事園藝活動可以陶冶性情，亦可用來醫療病患。 園藝生產結合資訊科技的關係 臺灣農業轉型，工廠化生產除了增量更要增值 要達到這樣的目標， 就必須發展出「工廠化生產」的營運模式，讓農作物生產可以不受人為 與天候等環境條件影響全年穩定生產，讓產量與品質都在可預期的情況 下生產。蝴蝶蘭育苗 3階段，RFID 、自動盤床設備齊力發功換植時間、 澆水時間等細節，都可以透過自動化管理系統進行設定與管控。 臺灣的蝴蝶蘭農業技術獨步全球，科技產業也是舉世聞名，如果兩 者能夠適當結合，必定可以革新農業 面積一萬坪，數 10萬株蘭苗培 育，在這個一望無際的溫室裡面，除了降溫的水牆、加溫的熱泵等溫室 設備之外，令人眼睛為之一亮的，就是自動盤床設備與 RFID的整合應 用 臺灣英業達集團會長葉國一 100％轉投資的皇基，就把高科技產業 的營運經驗，複製到蘭花的生產控管與經營模式上皇基為了提升投資報 1 酬率，決定導入 ERP 系統，並且結合條碼系統，嚴格管理種源與生產， 進而達到良率 80％的目標斗南鎮農會將長達 1 年的馬鈴薯庫存，要靠 RFID降低損壞 金三角合作社牛番茄生長全程E化，澆水、施肥樣樣來 無 線感測系統，來提升牛番茄栽種的產量與品質 園藝與其它學科的關係 - 園藝與其它學科的關係 - 文明躍進與園藝的關係 2 . 台灣的園藝發展歷程 3 園藝景觀與身心健康的關係 看的開心 . 過的放心.吃的安心 產銷履歷制度之涵義 食品安全為目前食品供應鏈最重要的一環，而食品可追溯制度在農業 應用上稱為-產銷履歷制度 ，狹義稱為生產履歷制度，也就是說從生產 現場到餐桌的一貫化安心系統 花卉與觀賞樹木的栽種-增進美質健康 -- 釐清使用目的 - –植栽功能—遮陰、點景、圍籬.. 根據場所特性、選擇適合植栽 –選對植物、種對地方、養對方法 ‧成功的植栽設計–了解植物特性—大小.形狀. 花期… –給予適合的立地條件-陽光.水分 .土壤.空間、適度的維護管理。 花卉與觀賞樹木的栽種發揮創意- .棄土成花園 -- 增進生活品質，提供我們與自然接觸的機會 花卉與觀賞樹木的栽種改善空氣- .減緩輻射熱 植物是改善都市惡劣環境的大功臣 - –改善空氣植物行光合作 用放出新鮮氧氣，吸收二 氧化碳。 –改善氣候條件緩和輻射 熱、增加溼度、減緩地形風切。 花卉與觀賞樹木的栽種改善污染- 改善衝擊. –改善污染 截留煙塵、吸收化學物質。 –改善衝擊 吸收逕流、減少眩光、減少噪音。 花卉與觀賞樹木的栽種水土保持 (烏心石 ). 花卉與觀賞樹木的栽種定砂防洪(馬鞍藤 ) 園藝植物的形狀 葉序