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品管部岗位职责 一、职责范围 对本公司所有产品的质量负责，不断降低质量成本，提高质量水平。 负责质量管理体系的运行和维护，保证其完整性和有效性； 对生产过程中人员、设备、物料、方法，环境卫生进行监控记录，发现问题及时要求车间改进，并对整改情况进行追踪验证。 对整改情况进行跟踪监控，对不合格品进行隔离和跟踪，防止不合格品混入； 对各工序产品进行取样分析，送检，留样，对责权范围内品质问题及时处理 对产品工艺标准、操作流程的执行情况进行监控，负责生产现场管理 原辅料、内外包装材料和食品添加剂的入厂质量检验，索要资质文件，按照相关标准进行检验、留样处理，并做好相应记录； 品控部人员有权对不符合工艺标准、产品质量的行为进行停产纠偏处理； 对各种记录的监控和收集整理，确保记录数据的真实、准确、可靠、及时 生产员工的质量标准、食品卫生、食品安全及相关知识宣传培训 对内外部客户质量投诉的处理，以及质量投诉的分析改进，重大产品投诉的处理 实验室负责成品、半成品、原辅料、包材以及添加剂的理化.感官、微生物的检验，对生产员工手部涂抹的检验等相关工作，并做好记录。 二、组织结构图 品控主管1人 车间品管4人 原辅料验收2人 化验室3人 三、部门人员职责与权限 (一) 品控主管岗位 岗位职责 质量战略建设，领导和推动质量体系运作，提升公司产品质量竞争能力； 日常质量管理监督，根据公司质量状况组织制定并实施产品质量控制方案，组织产品全程质量检查、监控等工作； 质量体系建设及维护：建立质量管理体系，根据客户要求，结合实际制定产品质量检验标准、产品信息反馈、统计流程，拟定产品质量保证体系标准。 质量改进：对生产流程的合理性进行审核，提出生产流程的合理性建议，促进生产程序的优化，并依据各种质量分析方法和工具，对产品合格率、返工率、退货率等进行系统分析，评估产品质量的水平，统计品质失效成本及分析品质失效的原因，组织、协调相关部门做好质量改进，追踪纠正预防措施的落实效果，确保品质异常得到控制和改善、质量系统整体上得到改进； 投诉处理：收集客户质量投诉、意见反馈、产品退货等信息，组织调查退货产品、不合格产品的原因，提出处理意见，并配合销售人员做好产品的质量异议处理，改善和提高服务质量，以不断提高内外客户的满意度； 质量评审：按照质量手册和操作规范，组织对新产品研发、供应商及原材料、不合格品处理、质量系统改进等的质量评审会议，拟制质量评审报告，推动相关部门对评审不合格项的改进工作，促进质量管理水平的提高，确保产品质量的不断提升； 对本部门人员进行质量管理基础知识、质量意识学习和培训，组织对生产操作人员进行标准操作等培训，并做好日常宣传和贯彻，提高企业整体质量管理水平； 部门行政人事管理：根据公司整体规划，进行部门工作策划，开展组织和人员建设，并进行日常监督、检查指导绩效考核等工作，提高部门生产力。 定期召开质量例会，及时准确传达上级指示，指出工作中存在的问题与不足，给出改进办法，制定下一周期的工作计划； 定期召开工作总结会，分析在生产中出现的问题，总结计划，任务完成情况、产出的品质问题、生产加工和工艺处理存在的困难点，经讨论给出一致的解决措施； 执行公司安排的其他特殊任务，并很好的执行，建立应急机制（加急产品的制作，临时性的加班等） 岗位权限 对品管部所有员工拥有管理权； 对品管部各项工作的开展有指挥管理权； 对检验工具、福利劳保等物资的采购有审核权； 对本部门员工的工作行为、纪律、专业技术、过程控制的检查权； 对所属员工管理水平、业务技能和业绩水平的考核权； 对本部门员工有任免建议权；对本部门的警告、嘉奖审核批准权； 对本部门员工提降薪、奖罚建议权； 对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权； 对本部门内执行的规章制度的审核权； 对本部门员工调离、请假、辞职审核权和批准权。 (二)原辅料品控岗位 岗位职责 向品控主管负责，对本岗位的各项工作负责，严格按照上级的要求落实各项工作任务，特殊情况，及时向品管部汇报； 严格按照检验标准等技术文件对每日各类来料（包括原辅料、添加剂、包装容器等）进行常规检验，并记录相关的信息，发现有不良现象及时反映并提供样品，并沟通协助供应商加强改善，尽量把各种问题反映在最前端。 对来料质量判定结果负责； 加强与生产部及仓库的沟通，主动跟踪各种原辅料、包材