2型糖尿病患者自订食谱中维生素A和维生素E摄人的对照性研究.PDFVIP

维普资讯 新；二匡学 2002正营 24卷第 3期 2型糖尿病患者 自订食谱中维生素A和 维生素E摄人的对照性研究 王青青 张爱珍 摘【要】 目的 了解2型搪尿病患者自订食谱中维生素A(Vi~)和维生素E(VhE)的摄^状况。方法 持 别将43例2型糖屎病患者和43名健康者的自订食谱输^计算机进行维生素摄^评估，井与推荐的每日膳食中营 养素供给标准(Hl】A)比较持析评价 结果 两组 自订食谱中v 【^和v_tE日摄^量大于或等于RDA者百分率均 低，且糖屎病组vnA和VitE的FI摄^量及其均值占BI)A的百丹率均低于对照组。结论 2型搪尿病患者自订食 谱中VitA和v]tE的 日摄八量普遍不足 关【键词l维生素 搪尿病 摄^量 供给量标准fRDA) ~~itaminAandvitaminEdaily[1lltak~intype2diabetes tlIseff．se．1ected~~ets W．~VGQingqing． Aiahen．Affilio．tedSirRunmnShawHospital，ZbejiangUnim-s SchoolofMedkn／e， m )Ⅱ310016，China A【bstract】Objective Toevaluatethedailyvitamininatkeofpatientswithlype2diabeteswhosediets wpreself-selectedMethods Thedailyvitaminintakeof43caseswih【type2diabetesand43healthyobi~ctives Writsinvestigatedbyquestionnaireandtheresultsweiecomparedwith theReeommertdedDietaryAlIowattce RDA) Results ThedailyviatminA andvitamin E intnkeinbothgroupsweregenerMylow nadthatin diabeticsw∞ lowerthantPIatinnon-diabetics．ConehlMon ThevitaminA nadvitaminEintakeofthetype2 diabeteswithsefl-selceteddietswereinadequate K【eywordsJ Vitamin Type2diabe~s Intake RDA 糖尿病是一种慢性代谢障碍性疾病 ，该类患者 日3餐食谱和加餐内容，测身高、体重。将食谱的内 必须进行终身的饮食治疗，以控制病情恶化 为了 容、质量及受试者身高、体重等数据输入计算机，打 船糖尿病患者 自订食谱中维生素的供给状况，笔者 印出两组受试者 自订食谱中各种维生素的实际摄人 采用询问法调查了糖尿病患者 自订食谱中维生素A 量，并用 1998年修订的推荐每 日膳食中营养素供给 (VitA)和维生素E(VitE)的摄人量，旨在为指导糖尿 标准(RDA)0作为评价指标 病患者采用合理的营养治疗提供一些依据 。 结果采用Sigarm统计软件进行分析。 1 对象和方法 2 结果 糖尿病组43例为来 自营养门诊和内分泌科住 两组食谱中VitA和VitE15t摄人量见表 1。糖尿 院的2型糖尿病患者，均符合 1985年WHO制定的 病组VitA和VitE13摄人量均低于对照组。 糖尿病诊断标准。男性 26例．女性 17例；年龄 60～ 表 1两组食谱中VitA和VitE日摄^量比较 (±5) 88岁．平均 (68．60±3．45)岁；病程5～18年．平均 (9．78±1．20)年。发病后均接受过饮食治疗咨询 对 照组为居民区健康老年人43名 (无糖尿病病史)，男 性 22名，女性 21名 ；年龄 6o一81岁，平均 (65．74± 4．29)岁。