东北大学企业经济管理_控制.pptVIP

第五章 管理职能----控制 曹忠鹏 zpcao@mail.neu.edu.cn 东北大学工商管理学院 控制职能 为了达到有效控制，控制应在有限的时间内及时进行，并且应该伴随着奖惩。 ——法约尔 引例：残缺的哈勃太空望远镜 经过长达15年的精心准备，耗资超过15亿美元的哈勃（Hubble)太空望远镜最后终于在1990年4月发射升空。但是，美国国家航天管理局仍然发现望远镜的主镜片存在缺陷。由于直径达94.5英寸的主镜片的中心过于平坦，导致成像模糊。因此望远镜对遥远的星体无法像期望的那样清晰地聚焦，结果造成一半以上的实践和许多观察项目无法进行。 更让人觉得可悲的是，如果有一点更好的控制，这些是完全可以避免的。其原因是镜片的生产商使用了一个有缺陷的光学模板来生产如此精密的镜片。 麦当劳成功的原因 1、品牌形象的成功树立 2、规模经营带来的低成本 3、合作伙伴的慎重挑选 4、产品质量的严格保证 5、市场营销的恰如其分（特许经营） 用严格标准和控制手段树立麦当劳的高品质形象 1、制定严格的业务操作标准（汉堡包大学、350页的经营手册、雇员着装、门窗擦洗的次数、一磅肉所含的脂肪要小于19%、面包的尺寸、食品的存放时间（炸薯条7分钟、汉堡包10分钟、咖啡30分钟，超过时间必须倒掉） 2、始终如一遵守高标准（严格的监督机制，避免任何一家分店的失误对整个麦当劳品牌的影响；苛刻的眼光选址，确保每个分店都具有巨大的成功机会；严格执行企业形象识别系统，不得有丝毫的改动；增加食品花色品种时，必须经过仔细研究、实验和论证。 那么麦当劳是靠什么获得全世界人的认可的呢？那就是统一标准。世界上没有一家快餐店，会像麦当劳的标准一样统一，即便是肯德基。换言之，不管你是在美国，欧洲，中国，甚至是非洲，你能吃到的麦当劳，只有一种口味，麦当劳的烤箱以及炸锅等等，都是经过麦当劳自己的统一标准认可的，全世界用的都是一种厨具，美国人即使身在肯尼亚，只要有麦当劳，也能够品尝到家乡的味道。 麦当劳成功的关键 正确处理好计划与控制的关系，恰倒好处地控制了各个分店的建设速度和经营质量，稳扎稳打、稳中求快，以确保麦当劳品牌长久不衰。 学习目标 控制的含义 控制的目的和作用 控制的过程 控制的类型 控制的要求 控制的方法 控制概述 控制的含义 控制的特点 控制的目的 控制的重要性 控制的含义 控制就是按既定计划、标准和方法对工作进行对照检查，发现偏差，分析原因，进行纠正，以确保组织目标实现的过程。 控制的三个要点： 有很强的目的性 通过监督和纠偏来实现 控制是一个过程 控制的特点 是一个信息反馈系统 有前提条件 有一定实施步骤 是一个有组织的系统 在纠正偏差时要有一定的投入和措施 通过控制能使组织活动达到新高度 控制的目的 控制有两个目的： 第一个目的——维持现状，解决“急性”问题 （基本目的） 第二个目的——打破现状，解决“慢性”问题 组织有两类问题： “急性”问题：指经常产生、可迅速、直接影响组织日常活动的问题； “慢性”问题：指长期存在，影响组织素质的问题 控制的重要性 任何组织、任何活动都需要进行控制 主要因为环境条件的变化，使计划在执行过程中可能出现偏差，因而控制是必要的；另外还由于管理权力的分散和工作能力的差异等。 控制与计划的关系 控制与计划既相互区别，又紧密相连。 计划为控制提供标准，控制保证计划的实施。 计划与控制首尾相连存在内在的一致性。 控制工作的过程 控制工作的基本步骤： —— 拟定标准（Norm），标准是评定成效的尺度。 —— 评定活动成效，找出偏差的原因。 —— 采取纠正措施。 控制过程 管理控制类型 1、按性质：预防性控制和更正性控制 2、按过程：预先控制、过程控制和事后控制 3、按来源：正式组织控制、群体控制和自我控制 4、按信息：反馈控制和前馈控制 5、按手段：直接控制和间接控制 1、预防性控制和更正性控制 预防性控制：为了避免产生错误或减少以后的修改活动而采取的措施。（如公司规章制度、人员培训计划等） 更正性控制：当出现偏差时，使行为或实施进程返回到预先确定的水平。（财务审计制度） 2、预先控制、过程控制及事后控制 扁鹊的医术 魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人都精于医术，到底哪一位最好呢？” 扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。” 文王再问：“那么为什么你最出名？” 扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能够铲除病因，所以他的名气无法传出去；中兄治病于病情初起时，一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里