前厅大考复习资料.docVIP

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  • 2016-01-13 发布于湖北
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前厅大考复习资料.doc

前台大考复习资料 一、前台篇: 前台服务员的岗位职责:为宾客提供预订、接待、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务,严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象。 前厅经理的岗位职责:负责酒店前台日常经营、宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容,确保酒店面客服务质量。配合运营经理做好酒店前台管理工作,执行酒店销售工作。 前厅副理的岗位职责:负责酒店前台日常经营、宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容,确保酒店面客范围质量,协助前厅经理作好前厅管理工作,配合运营经理执行酒店销售工作。 前台人员应随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。 前台服务员的工作内容包括服务礼仪、客房预订、入住登记、住客服务、岗位协作、商品销售、安全防范、前台维护、前台交接、接受培训等。 前厅经理/副理每日工作流程:岗前准备→接班→夜班封包审核→关注酒店环境→前台服务工作→房态核对→交班。 前厅经理/副理需掌握监控和酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护,立即报告上级;负责按照酒店各项应急方案,及时处理应急事件。 前厅经理/副理需督导安全服务员的工作,检查《安全服务员每日安全巡逻检查表》、

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