饲料加工过程质量控制点4.pptVIP

饲料加工过程中的质量控制点 张家友 2013-12-12 饲料加工过程中的质量控制点全过程抓质量 工艺流程图 接收清理过程的质量控制 粉碎过程的质量控制 配料过程的质量控制 混合过程的质量控制 制粒过程的质量控制 包装过程的质量控制 仓储过程的质量控制 输送过程的质量控制 人、机、料、法、环、测 接收清理过程的质量控制 指定原料的取用 原料的核实与验质（豆粕蛋白的差异） 原料的投放(杂、块、湿、热、霉、味) 投料栅栏的清理（豆粕标签） 永磁筒和清理筛的清理 脉冲除尘器的使用、清理、放水 投料现场的清理（每种物料、每批次） 投料记录的填写，核对 ▲易发生的现象“串仓”：注意原料的认定、仓体的定位、投料的跟踪 粉碎过程的质量控制 粉碎机的选型：产能、转速、锤筛间隙、用途 根据要求，更换筛网 检查锤片（磨损情况、转向）和筛网（） 粉碎产品的粒度 粉碎机有无积热现象 入口、磁选器或积料盒的清理 脉冲除尘器的使用与清理 粉碎室的清理 监督检查（听、看、电流变化） 粉碎记录表的填写 关于粉碎加工粒度的问题 粉碎粒度怎样确定？ 突然出现大颗粒玉米粒是怎么回事？ 筛板磨损严重或有孔洞 筛板和筛架贴合不严或侧面间隙过大 更换筛网又快又准的办法？ 现场标示和参数对照表 为什么粒度发生变化？（锤片用到什么程度更换？粉碎不同物料是否区别对待？ 原料变化） 配 料 过 程 的 质 量 控 制----小料的配制与投放 小料配制流程：领取、核实、交接、签字。 ■和美小料签字8道关 批清与日清 小料定置存放整齐并标识 磅秤的标定与使用及磅秤表面和现场的清理 检定与抽查（自检、互检、抽查和应对措施） 合理的配料顺序 配好小料定置存放整齐并标识 小料和回机料的投放 投料栅栏和现场的清理 脉冲除尘器的使用与清理 小料配制和投放记录的填写 流程最重要 配 料 过 程 的 质 量 控 制----微机自动配料 配方的审核、输入、检查与核对 检查配料仓变更情况，了解料位 配料秤清零 配料秤的校验 秤门的检查（静态带料校验及成品校验） 配料时各项指令的核查 投料顺序和投料量的安排 微机运行状态的检查 微机报表的打印及配料精度的分析（微机配料系数修订、双绞龙配料控制） 生产记录表的填写 每季度标准校秤 配料精度的控制技术： “三量”一致性 ●配方比例——某种原料配方“量”；●电子称称出的“量”；●与标准称重的“量” 校核方法 ●标准砝码●某原料用配料秤所称重量的抽测与复测●标准重量检验●成品检验 混合过程的质量控制 混合机选型和混合时间的保证(用途、最佳的混合时间) 混合机排料门的检查（注意“死点”） 添加油脂的核实与验质（品种、气味、桶底杂质） 流量计的校核(每班) 油脂添加系统设置和保温（坡度、温度） 油脂过滤器的清理（关注速度和控制方式） 混合机装料量的控制(充满系数) 混合机螺带或桨叶的检查（磨损、死角、杂物、结块） 混合机的清理(残留) 影响混合效果的因素及具体控制措施 制粒过程的质量控制 蒸汽系统的检查（疏水、保温、夹套） 减压阀的调节和使用（蒸汽压力 烟台） 环模、压辊的检查 压辊间隙的调整 切刀的调节 制粒原料的粒度要求 调质参数的观察 调质前、后饲料水分、温度的检查对比 冷却参数的调节（温度、风量、料位、风向） 破碎机轧距的调节、检查 分级筛筛网的更换（现场标示和参数对照表） 数控：颗粒成品的验质、数量及时核对 溜筛的使用 异常颗粒的产生原因及处理方法 颗粒外形弯曲，外侧面有许多裂纹 产生原因： 1、刀离环模太远、不锋利；2、制粒原料粒度太粗；3、饲料压缩力不够。 处理方法： 1、移动切刀至合适位置，磨锐切刀；2、减小物料粒度；3、更换加厚环模；4、添加糖蜜或油脂；? 颗粒出现横向水平裂隙 产生原因： 1、颜料所含纤维过长；2、调质时间过短；3、模孔内不光滑4、制粒原料湿度大。 处理方法： 1、控制纤维细碎度；2、延长调质时间；3、研磨模孔；4、控制原料水分，减少调质水分。