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食品安全问题 加强源头的质量监管，从养殖开始做起，严格把好养殖，生产加工，批发销售和消费三个环节做到环环都安全 总公司应加强对产品的质量监管，做到一发现有不合格产品就销毁并严格追究相关生产环节负责人的责任 建立奖惩机制，对于没有发生过安全问题的经销商进行适当的奖励措施，反之则惩罚之 企业战略模式 企业未来方向 本小组对于该调查的总计 增长型战略 通过对江西煌上煌股份有限公司进行的SWOT战略分析，我们认为该企业需要采用增长型的战略模式。提高组织经营层次。具体要求是扩大企业规模，多元化经营模式，丰富企业经营的产品种类，增长销售额，雇佣更多的员工，进入更多的市场，增加其市场占有率。 煌上煌的未来 丰富其经营的产品种类—从单一的卤制品销售转换到多种类别产品共同销售，比如可以适当的增加适合各个不同市场的特有产品。 丰富经营手段—现阶段煌上煌主要还是以加盟的方式来经营企业的产品，我们认为其还可以采取直营的模式，这样可以降低产品的价格，还可以加强总部对于销售点的控制，食品安全更有保证。 尝试打开国际市场—现阶段煌上煌集团的经营范围都是国内市场，主要集中在江西，广东，上海等城市。向国际市场进军不仅可以可以增长企业的营业额，还可以增加企业抵抗局部危机的能力。 尝试向餐饮业发展—以煌上煌的产品为基础，做出具有特色的套餐，可以增加企业的利润，扩大企业规模。 煌上煌产品—包装类 鲜活类 卤卤仙 发酵蔬菜 煌上煌的掌门人—徐桂芳 徐桂芳，1951年生于江西南昌，高级经济师。现任江西煌上煌集团有限公司董事局主席。1993年，陈桂芳从南昌食品公司下岗后，自筹资金1.2万元创办“江西煌上煌烤禽社”。13年后的今天，企业已发展成为4个多亿销售收入，500多家专卖店的集团公司。先后荣获全国杰出女性.全国光彩事业奖章.省十大优秀女企业家等荣誉称号。担任中国工商联农业产业化商会副会长.省市光彩事业捉进会副会长.省市妇联执委等职务。 煌上煌企业生产车间 原材料—规模化养殖 企业荣誉一角 * 江西煌上煌集团公司调研分析报告 —成功的民营企业的发展经验 10级人力专业第四学习小组 贺佳 方燕琴 高良娟 贺娴 冯祥琴 傅泉鑫 江西煌上煌集团食品股份有限公司是煌上煌集团有限公司下属控股子公司和核心 企业。是集团董事局主席徐桂芬女士于1999年创建，由“江西煌上煌烤卤有限公司”“江西煌上煌食品有限公司”严格发展而来。公司是一家以畜禽肉食品加工为主业、江西省唯一一家跻身全国肉类食品行业强势企业的大型现代化民营企业。 江西煌上煌集团公司简介 通过对自近年来中国食品行业的市 场发展,变化 ，对江西煌上煌集团有限 公司进行SWOT分析，并在此基础上 探讨公司的产品定位,定价情况,分销 渠道和促销手段等营销策略,并结合 营销管理内容对公司用户特征和市场细分情况进行了分析,从而确定企业战略模式。 调研分析目标 分析方法—SWOT战略分析法 企业内部优势 企业弱点 企业外部环境中的机会 企业面临的威胁和挑战 煌上煌的内部优势 生产标准化，精于革新传统工艺 销售规范化,勇于创新营销理念 基地规模化，善于更新养殖模式 有一支专业的团队，人力资源丰富 具有特色的企业文化 1.投资1.5亿元，占地面积近300亩的煌上煌食品工业园被国家列为农副产品深加工基地。2004年投产以来，高度重视企业标准体系的建设，按标准化生产加工，积极开展质量管理体系认证，全面实施企业标准化良好行为. 目前，煌上煌已经制定了产品技术标准34个，其中绿色食品标准2个，涵盖了五大系列100多个品种。同时，相继建立和完善了质量管理标准体系40多项，涉及到家禽养殖的良好农业规范和良好兽医规范，食品加工良好操作规范和良好卫生操作程序，肉食品的良好配送和销售规范。 　　 　 2.在通过ISO9001：2000质量体系认证的基础上，今年又通过了食品生产许可以及市场准入的质量安全（QS）认证。更为可喜的是，以酱鸭为代表的系列产品皇禽酱鸭、麻酥鸭、鸭翅、鸭掌也已经通过了中国绿色食品发展中心的审查认证，获得了绿色食品（A级）证书，是江西省首个获得“绿标”的肉类食品加工企业，也是全国首个获得酱鸭产品绿色食品标志使用权的企业单位。目前公司正在实施HACCP体系认证，企业的养殖、加工、配送的流程和内部管理体系建设严格按照国家有关标准要求和认证规范来运行，形成了食品安全信用的保证体系。 　3.标准化建设，推动了企业技术进步。企业不断在产品的工艺质量上提升标准要求，又按标准的要求加大技术改造力度，对传统烤卤工艺实施了一系列的技术工艺创新。 为了发挥连锁经营特性，构建便民、利民的销售平台，打造百姓喜爱的特色品牌。早在1996年，他们就在销售终