中国成年人软饮料消费与公共健康——引入消费理性成瘾特性的实证分析.pdfVIP

中国成年人软饮料消费与公共健康 引入消费理性成瘾特性的实证分析 路继业 ，张丽莎 ，李 淼 (1．东北财经大学 经济学院，辽宁 大连 116025；2．东北财经大学 高等职业技术学院，辽宁 大连 116023) [摘 要]本文利用2006年 《中国健康与营养调查数据库》 中的数据，研究软饮料对中国成年 人身体质量指数 (BMI)值的影响，研究发现：饮用软饮料对成年人 BMI值有显著正向影响； 不同饮用频率对成年人BMI值的影响具有显著差异 ；饮用软饮料对女性及 l8—35岁成年人的 BMI值正向影响更大，减少饮用频率能够有效降低对 BMI值的正向影响；消费理性成瘾特性的 引入极大提高了模型解释力，消费理性成瘾特性越强，饮用软饮料对成年人BMI值正向影响越 大 最后。本文提出了改善公共健康的政策建议。 [关键词]软饮料；身体质量指数 ；公共健康；消费理性成瘾 中图分类号：F063．2 文献标识码 ：A 文章编号：1008-4096(2015)05-0024-08 一 、 引 言 肥胖 已成为全球十大公共健康问题之一。世界卫生组织 2005年公布的数字显示，全球 15岁以上 的成年人中有 16亿人超重，其中，至少4亿人肥胖，预计到2015年全球超重人数将达到23亿人， 其中，肥胖人数将增加至 7亿人。Wang等 ¨1研究表明，按照世界卫生组织标准计算，中国1992— 2002年成年人超重和肥胖增长了7．2％，按中国标准计算增长了9．9％。Chen[2]进一步指出，中国一 些经济发达地区1992--2002年成年人超重和肥胖分别增加 40．7％和97．2％。可见，中国人超重和肥 胖增长速度惊人。武阳丰等_3]研究表明，2005年全球近 1／5的超重者或肥胖者是中国人。超重和肥 胖的持续发展会引起高血压、心血管疾病、糖尿病、结肠癌等疾病_4]。不仅如此，超重和肥胖所引 发的疾病直接增加了国家和家庭的经济负担。2003年中国超重和肥胖导致的高血压、糖尿病、冠心 病和脑卒中等疾病的直接经济负担高达211．1亿元 ，占2003年国家医疗总费用的3．7％ J。 2009年 9月，奥巴马为控制美 国日益严重的肥胖 问题公开表示正在考虑对汽水征收 “罪恶税 (sintax)”。2011年，法国政府欲从 2012年开始对含糖软饮料征收 “特别税 (specialtax)”，以引导 和控制公众健康水平。但是，可 口可乐公司首席执行官穆泰康在 2009年发表声明称，十年来美国肥 胖症虽然增多，但常规软饮料的消费已经下降，而且软饮料对热量摄人的贡献很小，因而软饮料不是 收稿 日期 20l5 7-20 基金项 目 国家社会科学基金重大项 目 “转变经济增长方式的重点和难点：风险分析 、控制系统和激励机制” (12ZD067)；辽 宁省教育厅人文社会科学一般项 目 “资本管制放松进程中汇率政策与货币政策协调研究：基于政策可信性 的视角” (W2014214)”：东北财经大学辽宁省一流特色学科带头人支持计划 “西方经济学”(XKRC一201421) 作者简介 路继业 (1979一)，男，河南洛阳人，讲师，经济学博士，主要从事宏观经济学和新政治经济学研究。E—mail：lujiye @l26．com 张丽莎 (1989一)，女，河北邢台人，硕士研究生，主要从事宏观经济学和经济统计与预测研究。 李 淼 (1979一)，女，辽宁本溪人，讲师，博士研究生，主要从事旅游规划和旅游体验研究。 美国肥胖症增加的主要原因。对软饮料过度消费不利影响的担忧，已经引起各学科，尤其是医学及健 康经济学领域对软饮料消费、公共健康及政府行为之间关系的广泛讨论。 在医学领域，对软饮料和公共健康的研究主要以追踪实验为主。Bes—Rastrollo等[6通过跟踪调查 11654名 9—14岁 的儿童发现，不论男女，软饮料饮用量和 BMI值之间有显著的正相关关系。 Schulze等 7]在跟踪调查51603名成年女性后发现，体重增加最多的女性是从之前每周不饮用含糖软 饮料增加到每天都饮用，而体重增加最少的是从每天都饮用含糖饮料减少到每周饮用。可见，公共健 康与软饮料消费频率密切相关。 经济学领域主要从软饮料产品特性及消费特性进行研究。Lopez和