第十七章 肝的生物化学（2010年）.pptVIP

一、胆汁 二、胆汁酸的分类 三、胆汁酸的生理功能 胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使胆固醇分散形成可溶性微团，使之不易结晶沉淀而随胆汁排泄。 胆固醇是否从胆汁中沉淀析出主要取决于胆汁中胆汁酸盐和卵磷脂与胆固醇之间的合适比例（正常比值 ? 10︰1）。 第二节胆色素的代谢与黄疸 胆色素(bile pigment)是体内铁卟啉类化合物的主要分解代谢产物，包括 胆绿素 有色 胆红素 有色 胆素原 无色 胆素 有色 胆红素处于胆色素代谢的中心，是人体胆汁中的主要色素。 胆红素的这种抗氧化作用通过胆绿素还原酶循环实现：胆红素氧化成胆绿素，后者再在分布广、活性强的胆绿素还原酶催化下，利用NADH或NADPH再还原成胆红素。胆绿素还原酶循环可使胆红素的作用增大10000倍。 二、血液中胆红素的运输 三、胆红素在肝脏中的转变 胆红素可以自由双向通透肝细胞膜表面进入肝细胞； 胆红素在胞浆与配体蛋白(Ｙ蛋白或Ｚ蛋白)结合，胆红素-Y蛋白或胆红素-Z蛋白形式将胆红素携带至肝细胞滑面内质网。 （二）结合胆红素的生成 两种胆红素理化性质的比较 四、胆红素在肠道内的转化 经肝细胞转化生成的葡糖醛酸胆红素随胆汁进入肠道，在回肠下段和结肠的肠菌作用下，脱去葡糖醛酸基，并被还原生成尿胆素原和中胆素原。后者又可进一步还原生