剁椒肉末炒豇豆做法如下.docVIP

剁椒肉末炒豇豆的做法如下营养特点：剁椒肉末炒豇豆是一道简单方便的快手下饭菜，颜色搭配清爽，味道也很可口。薯叶营养丰富，其矿物质与维生素的含量均高于其他常见的叶类蔬菜，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，被称为“蔬菜皇后”。南瓜对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。宝宝餐西红柿肉盏是专为那些不爱吃蔬菜的宝宝准备的，为蔬菜拗个好造型，也能引起孩子的兴趣。剁椒肉末炒豇豆的做法如下：功效：健脾开胃　瘦身减肥　 原料：豇豆300g；肉馅100g； 调料：葱姜末1勺；蒜末1大勺；剁椒2大勺；黄酒15ml；生抽10ml；老抽5ml；糖1小勺；盐1-2g； 【主菜】:剁椒肉末炒豇豆 步骤与做法：1、葱姜蒜切末；锅内热油，下入葱姜末爆香，下入肉末打散，煸炒至肉末变色，沿锅边烹入黄酒；加入生抽老抽炒匀后倒入剁椒翻炒；剁椒炒香后加入豇豆翻炒；2、炒至豇豆变软后加盐糖调味；出锅前加入蒜末炒匀，制作完成。 3、小帖士：1、因为肉末事先没有腌制，所以烹黄酒可以起到去腥的作用；2、剁椒的量可以根据个人口味调整多少；3、因为剁椒本身已经比较咸，所以盐可以不放或者适量少放。 4、剁椒是湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。 5、豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。