《中国绿色食品产业发展方式转变的理论模型构建——基于技术、市场与政策协调的分析视角》.pdf

第 12卷第2期 洛商警 院母辊 No2VOl12 2011年3月 JournalofShanghaiBusinessSchool Mar2011 【热点论坛】 中国绿色食品产业发展方式 转变的理论模型构建 基于技术 、市场与政策协调的分析视 角 孙庆莉 宋国宇 (哈尔滨商业大学 管理学院，中国 哈尔滨 150028) 摘 要：产业发展方式的根本转变是产业结构优化与产业可持续发展的必然要求与根本途径。本文基于技术驱动、市 场拉动与政策引导的协调分析视角，明确了产业发展与产业发展方式转变的关系并构建了一个产业发展方式转变的逻辑 分析模型，结合中国绿色食品产业发展的阶段特征与现实基础条件，提出促进绿 色食品产业发展方式转变的技术、市场 与政策协调措施 。 关键词：绿色食品产业；产业发展方式；产业结构优化；产业可持续发展 中图分类号：F768 文献标识码：A 文章编号：1637—324X(2011)一02—4853—06 一 、 问题的提出 品的1000多个品种 (图1)。 一 个国家或地区经济发展离不开产业发展提供的产 业基础支持与保障。经济发展方式依托于产业发展方式， 产业发展方式的本质是指产业发展 的推动力构成 以及这 些推动力发展作用 的形式。产业发展不仅是一个数量扩 张过程 ，也是一个结构与布局不断优化升级 ，以及技术、 市场、体制与管理不断创新的过程_1]。产业结构优化升 级与产业的可持续发展主要取决于三个基本因素：一是由 产业发展规律决定的产业发展方式的内在要求；二是资 源约束与需求结构的变化的外在推动与约束 ；三是介于 技术与市场之间的产业政策因素的间接调节及其效果。 近年来 ，中国绿色食品产业保持了持续而强劲的超 常规发展，产业规模急剧扩大。1990--2009年，中国绿 色食品企业由63家发展到6003家，产品由 127个发展 到 15707个，年均增长分别为 27 和29 ，包括了农 林、畜禽、水产、饮料四个大类，覆盖农产品及加工食 收稿 日期 ：2011—2—16 基金项目：国家自然科学基金 “中国绿色食品产业结构优化升级与创 新宏观管理研究”(编号 阶段性成果。 作者简介：1孙庆莉，黑龙江大庆人 ，管理学博士，哈尔滨商业大学 管理学院讲师 ，研究方 向：农产品市场与流通管理。电子信箱 ：sqlpp @126com。2．宋 国宇，黑龙江巴彦人，博士研究生 ，哈尔滨商业大 学管理学院讲师，研究方向：绿色食品产业发展与结构优化。电子信 图 I 我国绿色食品产业发展规模 箱：sgy98@163corn． · 48 · http：／／www．sb＆edu．CTI 第 12卷第2期 No．2Vo1．12 2011年3月 孙庆莉 宋国宇 Mar2011 SUNQingli SONGGuoyu 然而，在绿色食品产业发展过程中也暴露出一些问 而对产业发展方式的研究则更多集中在对经济发展方式 题与不足，如产业结构失衡、产 品深加工层次偏低，产 或经济增长方式的研究上。 业发展与资源环境失衡以及影响发展质量和可持续发展 (一)关于绿色食品产业结构优化的相关研究 的问题 日益突出，产业发展方式与产业政策亟需转变和 国外研究主要集中在对市场、政策对有机食 品产业