中山食堂管理系统培训课件(2012-02-24)-中山市中小学卫生.pptVIP

学校用户基本操作（二） 登录： /st 三、当日报送——每日监管内容 * 中山食堂培训（2012年02月23日） 四、业务监管——不定期监管内容 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 首先：食堂负责人从学校管理处获得本食堂的用户名、密码再登录（/st）进行日常管理和操作。 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 系统管理 公告管理——辖区直接公告学习 市局公告学习。 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 基本信息 1.完善学校食堂信息 2.增加食堂从业人员信息 3.食谱登记——“注：增、删、改、查” 4.经常性采购原料登记——名称要求“全称、准确” 5.食品采购单位登记 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 当日报送——每日必须填报内容 （注：理解“增、删、改、查”功能） * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 业务监管——不定期监管学习 * 中山食堂培训（2012年02月23日） 区、镇管理用户名由市教育局保健所统一公告、管理。 * 中山食堂培训（2012年02月23日） 系统管理 1.修改密码 2.用户管理——所有属于本辖区的学校托幼机构 3.公告管理——给辖区内发布公告信息！！ * 中山食堂培训（2012年02月23日） 监督管理 1.基本信息 2.当日报送 3.业务监管 * 中山食堂培训（2012年02月23日） 技术电话：400-679-8858 技术信箱：a4006798858@163.com 技术QQ（查找企业）：4006798858 网址： * 系统研发背景 1 1 学校用户使用流程 2 食堂用户使用流程 3 管理部门监管简介 4 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 学校的食品安全是当前社会普遍关注的问题,特别是近两年, 国内学校食堂已发生多起重大食物中毒事故，中毒人数数千人，死亡数十人。学校的食品安全工作已引起各级政府及食药监、卫生、教育部门的高度重视。为此，近年来不少学校，积极引入国内外先进的管理经验和管理体系，加强学校食品安全管理。 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 2007年4月，在中央政治局进行的集体学习中，胡锦涛总书记再次强调“保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务”。 2007年，卫生部下发了《关于进一步加强餐饮卫生监督工作的通知》，明确强调要把学校食堂作为重点环节，切实加强食品卫生监管。 教育部重要文件：《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 《学校食物中毒行政责任追究暂行规定》 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 《通知》明确规定：学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。 配备专职或者兼职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，并在取得健康证明后上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控；加强食堂设施设备的定期维修维护，确保正常运行。 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） (一) 经济损失 学校和事件涉及学生都会不同程度的经济支出，这还不考虑学生的身心伤害。 (二) 法律责任 1、行政责任 2、民事责任 3、刑事责任 （三）校园的不良影响 1、对学校正常教学秩序的不良影响 2、对正常行政管理秩序的不良影响 * 中山食堂培训（2012年02月23日） * 中山食堂培训（2012年02月23日） 建立网络 1 1 订立制度 2 员工培训 3 内部检查 4 * 中山食堂培训（2012年02月23日） 中山市学校托幼