肉桂醛和肉桂酸生物降解及苯乙酮提取方法的研究.pdfVIP

肉桂菌朔b肉桂酸的生物降解及苯乙酮提取方法的研究 肉桂醛和肉桂酸的生物降解及苯乙酮提取方法的研究 摘要 本论文以广西丰富肉桂油原料，开展了主要成分肉桂醛和肉桂酸生物 降解的研究，通过筛选选择性转化菌株和建立复杂生物反应体系的定性定 量分析方法跟踪肉桂醛、肉桂酸生物催化降解转化过程，研究结果对肉桂 油的深加工提供了理论基础。主要研究内容和取得结果如下： (1)探索性地进行肉桂醛、肉桂酸等化学物生物降解菌株的筛选。其 中，肉桂醛和肉桂酸均能在L4菌株作用下发生了成环反应，经气相色谱． 质谱分析检测可能是1．茚酮和香豆素。并筛选出一株使肉桂酸转化生成苯 乙酮的高选择性菌株G8。 (2)以G8菌株为生物催化剂，优化了肉桂酸转化苯乙酮工艺条件， 优化条件是：以葡萄糖做为碳源，浓度为3g·L～，蛋白胨做为氮源，浓度 为1．2 g·L～，温度保持在30℃，反应初始体系pH值为6．O，装液量为100 h。在此最优转化的条件下，转化O．5 ml，反应时间为48 g的肉桂酸底物后， 苯乙酮的产量为4．215 g·L一。 (3)对肉桂酸生物催化合成苯乙酮进行了放大实验，确定的放大主要 参数是：在发酵培养的阶段，温度为30℃，转速为180r·m计1，装液量 2．5L；转化阶段，其他条件不变，以5 g·L。1的肉桂酸浓度加入。此时苯乙 酮的产量最高达到3．53 g·L～，苯乙酮收率达到了82．3％，比摇瓶上的最好 水平略微偏低。 肉桂荫}jp肉桂酸的生物降解及摹乙酮提取方法的研究 (4)开展了对未转化底物的再利用和发酵液的重复利用的研究，实验 结果表明，未转化的肉桂酸在经过简单的前处理后可以进行再次利用，反 复循环使用达3次。 (5)针对性建立了肉桂酸和苯乙酮的分析方法，并采用该法跟踪检测 肉桂酸生物转化苯乙酮发酵液中苯乙酮的提取分离工艺。其中，水蒸汽蒸 馏．溶剂萃取耦合法对发酵液中挥发性成分苯乙酮有优良的提取分离，经优 化后的工艺条件为：以乙酸乙酯为萃取剂，提取温度为loo℃，V(水相)： V(有机相)-10：l，萃取次数为一次，循环回流1h，苯乙酮的萃取率为 92．1％。 关键词：肉桂酸苯乙酮生物转化水蒸汽蒸馏．溶剂萃取耦合法高效 液相色谱法 II 广西大掌硕士掣谭乞论文 肉柱舒的p肉柱酸的生物降解及．幕乙酮提取力哼基的研究 THEBIODEGRADATIONOF C删AMAI，DEHYDE， OF CINNAⅣⅡCACIDANDEXTRACTIONⅣ匝THODS ACETOPHENONE ABSTRACT aCidwere咖died The of andcilmamic biodegradationciImamaldehyde inmis weretlle cm锄on oil， work，Wmchm句orcorllponer她of respectiVely isolates the越加nI虹tforeSt