云南普洱茶推广方案【大学毕业论文】.docVIP

云南普洱茶推广方案 专 业： 市场营销 班 级： 09市场营销3班 姓 名： 钟 杰 指 导 老 师： 易 能 二0一一年十二月普洱推广方案 作者：钟杰 （湖南商务职业技术学院2009级市场营销专业，长沙410205） 1.市场及竞争概况 由于近些年来，普洱茶在国外逐渐风靡，导致国内市场对普洱茶的需求也逐渐兴旺，诸多企业与商家不断进入普洱茶市场，形成群雄逐鹿的局面。虽然就目前来说，市场尚处于上升趋势，各方诸侯依靠传统的价格、渠道竞争仍有生存空间。但从长远来看，普洱茶市场必将在近些年之内重新洗牌。可以预料，那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者必将被清扫出局，能够存活下来的，将是一批具有品牌意识，并塑造自身特色的强势品牌。 另一方面，国际品牌“立顿”“团宁”已经进驻中国市场，其规范化得市场运作，强烈的品牌意识，迎合消费者心理需求的营销模式，必将不断蚕食中国的茶叶市场，也将培养消费者茶叶消费的品牌意识，中国本土企业要参与竞争，必须跟上国际品牌的步伐。否则就将落到为国际品牌提供原材料的尴尬境地，如同当下云南咖啡的现状。 当今茶叶市场，真可谓“群雄逐鹿，外强肆略，烽烟四起。”然而，初次危难时机，一方面，消费者对茶叶带有中国传统的情节，对本土品牌别有所钟。同时大陆与台湾每年举行两岸茶文化交流会为普洱茶企业提供良好的发展平台。另一方面在规范的市场环境中树立自身的领导者形象，同时真正打造出一个普洱茶的强势品牌，应对未来更激烈的品牌竞争。 2.消费概况及分析 从传统的风俗来看，在中国，茶叶往往与其他的生活物品联系在一起，“柴米油盐酱醋茶”将茶列为国人一天生活之必需；逢年过节送礼必备“烟酒茶”将茶视为维护联络关系、感情之物。而随着人们生活与需求的不断变化，人们对茶叶特别是普洱茶又增加了诸多新的熟悉与需求。总体来看，当下消费者对茶叶的消费需求主要有以下几方面： 2.1个人消费者 年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。茶作为一种饮料消费，按消费心理和消费目的大致可分为时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费。 时尚消费的对象主要为城市青年，他们讲究情调、追赶时髦，受媒体广告影响最大，明星效应也不容忽视。雀巢咖啡在中国市场的成功并非由于“味道好极了”由于在此之前，大多数国人并没有喝过咖啡，更无从谈起速溶咖啡与现煮咖啡的区别。雀巢的成功很大程度上是源于大陆青年对国外生活方式的向往，把喝咖啡当成一种时尚。要捉住未来消费者势力，就必须吸引年轻的消费者，在时尚消费上下功夫。　 习惯消费的主要对象为爱茶一族，这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌，消费惯性强，较难改变。由于区域不同，对茶的品种选择也会不同，如北方人爱喝茉莉花茶、华南地区的爱喝乌龙或铁观音、华东地区的爱喝绿茶、内蒙西躲的少数民族偏爱砖茶等，这种消费者大多选择当地产的名茶。 功能消费的主要对象为女性或中老年人，如各种减肥茶、美容茶、保健茶等等都是针对这种消费市场开发的产品。这类产品大多注重功能而忽略口味，一旦产品无法达到消费者的预期效果，就会被消费者遗弃。由于这类产品的广告宣传经常过分夸大产品功效，因此，在这种消费形式中，口碑宣传更胜过广告。 2.2家庭消费 家庭消费指普通家庭的日常消费，茶是家庭日常生活不可缺少的消费品。家庭消费品的购买者主要是家庭主妇，而城市女性大多有逛商场的嗜好，因此大型商场的促销活动对其吸引力较大。 2.3礼品消费者 中国人传统的三大礼品是烟、酒、茶。在这三项礼品中，唯有茶是老少皆宜，且有益健康。因此，无论在传统佳节还是在各种公关活动中，高档名茶都是消费者的首选。这种消费特点是喝茶的人不买，买茶的人不喝。送礼者最忌讳的是花了钱却看不出来，得不到送礼对象的认可。因此，产品的外包装、着名度和销售场所是其主要的购买动机。 2.4团体消费者 团体消费指以团体购买为主的消费形势，这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中，而直接使用产品的人大多没有选择的机会。团体消费又分宾馆、酒店、茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种。宾馆、酒店等消费多由专职部分负责，其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外，更存在人情和信任程度等因素。办公室消费一般由企业后勤职员负责，可否及时送货上门是很重要的决定因素。 2.5专业场所消费者 专业场所指以品茶为主要目的茶艺馆、茶楼、茶馆等。这些场所最能集中体现中国茶文化，是极品茶、高档茶的主要消费区域。但由于这些场所需要高利润来维持，其选购的茶多带有一些神秘性，不希看价格公然，因此，对市场价格同一的品牌茶有一定排斥。作为中国茶消费的顶级层次，这个市场具有示范作用，也应引起足够的重视。　 3.品牌战略及