果树识别和分类精品.pptVIP

D. 柑果类 果实由子房发育而成。外果皮革质，含许多油胞，内含芳香油；中 果皮疏松，呈白色海绵状；内果皮薄，囊瓣状，内含汁泡和种子， 汁泡是果实的主要食用部分。这类果树都为芸香科植物，供应期 长，多耐贮运。如柑、桔、橙、柚、柠檬等。 E．坚果类 果实具坚硬的外壳，食用部分多为种子，含水量少，又称干果，含 丰富的脂肪、淀粉和蛋白质，耐贮运。如核桃、板栗、银杏、香榧 等。 F．复果类 果实由整个花序发育而成，如菠萝、菠萝蜜、无花果、桑椹等。 果树树体组成 18号 金伟康 一、果树树体的结构 (1)根： 根是果树的重要组成部分。根能吸收水分和养分，固定支撑树体。由胚根芽育而成、多向下垂直生长的大根，叫做主根。主根以上与树干相接的地方，叫做根颈。从主根上分生出来的各级粗大分枝，统称侧根。侧根在生长时，能形成大量的较细根系，这就是须根。在新生须根的先端，密布有绒毛状根毛，根毛有吸收养分水分的功能。根系生长的好坏，直接影响植株地上部分的生长和结果。 (2)树干： 树干可分为主干和中心领导干。凡是乔木果树，根颈以上到着生第一个分枝的部分，叫做树干，也叫主干。 树干支持着树冠。根部吸收的水分和养分，要经过树干运送到植株地上部各器官中去。地上部叶子所制造的碳水化合物，也要经过树干输送到根部去。所以树干高低、粗细，是否健壮、完整，对根系和树冠以及树体寿命、产量影响甚大。 (3)树冠： 树干以上分生枝条的整个部分，统称为树冠；树冠由各种枝条构成。这些枝条因功能不同又分为：骨干枝（主枝、侧枝、延长枝），结果枝组（营养枝、结果枝、结果母枝），叶幕。 ①中心领导干，是树干的延长部分，是树冠中心向上直立生长的骨干枝。 ②主枝，是从中心领导干上分生出来的大枝，是树冠的主要骨架。 ③侧枝，从主枝上分生出来、生长势比主枝稍弱一些的骨干枝叫做侧枝。侧枝是扩大树冠、着生各类枝组的主要部位。 ④结果枝组，是果树开花结果的主要部位。通常，枝组分为：结果枝 、营养枝、结果母枝。 ⑤发育枝，1年生枝条，侧芽和顶芽都是叶芽的叫发育枝，也叫营养枝。发育枝是培养骨干枝和各类枝组的基础。着生在先端的发育枝，可使各级枝继续延长生长，所以叫做延长枝；着生在中、下部的发育枝为侧生枝，可以培养成侧枝和各类枝组。 ⑥新梢，当年抽生并且有叶片的新枝，叫做新梢。有的新梢在春季发生后到夏季就停止生长，而有的新梢秋季可再次生长。在—个梢上春季生长的部分叫春梢，其组织充实，叶片肥大。芽子饱满；秋季生长的部分为秋梢，其组织不充实，芽多不饱满。 在春、秋梢交接处，有一段节间短，通常无芽或只有不明显瘪芽的梢段，叫做环痕或盲节。 有些生长旺盛的果树，在新梢加长加粗生长的同时，其叶腋间的腋芽也能当年萌发成新梢，这种新梢—般叫副梢或二次枝。桃、李、葡萄最易萌生二次枝，有的还能抽生三次枝。 ⑦结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条，叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。 (4)芽 果树的芽，因着生部位不同可分为腋芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽，着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为纯花芽和混合花芽两种。 (5)花 树种不同，花的构造也各异。苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、枣、葡萄等果树都是两性花，也就是在同一朵花中有雄蕊和雌蕊；栗、核桃和榛子等果树，是雌雄异花，也就是单性花。桃和杏，每个花芽只开一朵花；樱桃和李树—个花芽可开2～4朵花；苹果和梨，能开5～12朵花，葡萄的—个花序则有几百朵花。 一个花芽上所着生的花，都有一定的次序，这叫做花序。在同—个花序上，各个花的开放先后又有不同，苹果是中心花先开，梨是最下边的花先开。在一般情况下，以先开的花所结的果实较好，所以在疏花疏果时应选留先开的健壮花朵。 果树芽的类型和特性 根据芽的外部形态和内部构造分为花芽和叶芽。 花芽是含有花原基，萌发后能够开花的芽。 叶芽是只含叶原基，萌发后只长枝叶的芽（形态上的区别）。 混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发后既可开花结果又长枝叶的花芽称为混合花芽。 纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结果不长枝叶的花芽称为纯花芽。 混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山 楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等 纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等 根