GB/T 20194-2006饲料中淀粉含量的测定　旋光法.pdf

ICS 65.120 B 46 画I 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T20194-2006/ISO6493:2000 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 Animalfeedingstuffs-Determinationofstarchcontent- Polarimetricm ethod ISO6493:2000，IDT 2006-02-24发布 2006-07-01实施 中 中 华人民共幸和国国家质量监督检 理 验检疫总局 发 布 国 国!家 标 准 化 管 委 员 会 GB/T 20194-2006/ISO 6493:2000 月U 吕 本标准等同采用ISO6493:2000 动物饲料中淀粉含量的测定— 旋光法》 英文版 为便于使用，本标准进行了下列编辑性修改: — “本国际标准”一词改为 “本标准”; — 用小数点 “.”代替作为小数点的“，”; — 用GB/T6682-1992分《析实验室用水规格和试验方法》 neqISO3696:1987 代替原国际标 准中引用的ISO3696; — 用GB/T6003.1-1997金《属丝编织网试验筛》 eqvISO3310-1:1990 代替原国际标准中引 用的ISO3310-1; — 用GB/T20195-2006《动物饲料 试样的制备》 ISO6498:1998,IDT 代替原国际标准中引 用的ISO6498; — 根据GB/T 1.1的规定，在第2章中增加引用了与ISO6497:2002相对应的GB/T14699.1- 2005 饲料 采样》; — 删除了国际标准 的前 言 本标准的附录A、附录B为资料性附录 本标准由国家标准化管理委员会提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:国家饲料质量监督检验中心 武汉 。 本标准主要起草人:杨林、杨海鹏、刘小敏、何一帆、刘云香、高利红。 GB/T 20194- 2006/ISO 6493:2000 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 范围 本标准规定了饲料中淀粉含量的旋光测定法 本方法不适用于含有在分析过程中具有光学活性，且不溶于40%乙醇的淀粉以外的其他物质的产 品，如马铃薯浆，甜菜的丝、叶、根、冠，酵母，大豆产品，羽扇豆、富含葡萄糖的产品，如菊首根和菊芋等， 此时可用酶法测定淀粉含量 直链淀粉超过40%时，不宜用本法测定淀粉含量，如高直链玉米淀粉HylonVII 赞告:处理产品时温、湿度过高，淀粉的测定结果可能过低 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 不包括勘误的内容 或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB/T 6003.1-1997 金属丝编织网试验筛 eqvISO3310-1:1990 GB/T6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法 neqISO3696:1987 GB/T 14699.1-2005 饲料 采样 ISO 6497:2002,IDT GB/T 20195-2006 动物饲料 试样 的制备 ISO 6498:1998,IDT 3 术语 和定义 下列术语和定义适用于本标 准。 淀粉 starch 由a-1,4键连接的葡萄糖单位的不分支长链 直链淀粉 和/或由a-1,4键连接的葡萄糖单位的 a-1,6分支长链 支链淀粉 组成的天然植物多聚体 3.2 淀粉含$ starchcontent 指根据本标准测定的不溶于40%乙醇的高分子物及高分子分解产物的质量分数。 注 :淀粉含量以每千克 中泞粉 的点数 表示 原 理 试样用稀盐酸分解，将溶解的淀粉糊化并部分水解。测定澄清溶液的总旋光度，校正因溶于40% 乙醇的其他物质及稀盐酸处理后光学活性引起的旋光度 用已知的系数来校正旋光度计算出的淀粉 含量。 5 试剂 除非另有规定仅使用分析纯试剂 5.1 水:为GB/T6682-1992中规定的三级用水。 5.2 乙醇 C2H5OH ,40环 体积分数 。 5.3 甲基红，96%乙醇溶液 体积分数 :P 甲基红 1g/L GB/T20194-2006/1S06493:2000 5.4 盐酸，c HCI 0.31mol/L:以甲基红为指示剂，用 。.100mol/L氢氧化钠溶液滴定盐酸溶液， 10mL盐酸溶液应中和31.0mL士。.1ml氢氧化钠。 赞告:盐酸溶液浓度过高或过低，将导致不正确的淀粉测定值。 5.5 盐酸 ，c HCD 7.73mol/I。 5.6 澄清溶液，Carrez澄清溶液配制方法如下: 5.6